Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

О чем говорят врачи

Отзывы врачей об эффективности этого снадобья не всегда однозначны. Они признают его пользу, если употреблять строго по дозировке, учитывая все противопоказания. Но может принести и вред, если употреблять без меры, как и любое природное лекарство.

Все врачи признают, что в золотой приправе имеются все элементы, необходимые человеку:

  • железо, фосфор, кальций, йод;
  • витамины группы В, а также витамины К, В, С;
  • эфирные масла, терпеновые спирты.

Ценится она за то, что в ней есть куркумин — редкий элемент, что придает уникальность этому растению.

А отзывы людей, уже принимавших напиток с порошком этого растения подтверждают, что, уже через 2 недели приема отмечали легкость во всем теле, а также прекращение скрипа в коленях.

Как приготовить золотое молоко

Для начала приготовим пасту из куркумы:

  1.  Возьмем две столовые ложки куркумы и стакан воды.
  2.  Перемешаем куркуму с водой в небольшой кастрюльке.
  3. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. Затем убавим огонь до минимума и варим 5 минут, постоянно помешивая.

У нас получилась паста коричневого цвета, похожая по консистенции на кетчуп. Складываем пасту из куркумы в баночку и ставим на хранение в холодильник. Срок ее годности — один месяцю

Готовим напиток золотое молоко

Для этого нагреем стакана обычного молока, не давая молоку закипеть. Добавим в молоко одну чайную ложечку приготовленной нами пасты куркумы и наблюдаем за чудесным превращением обычного молока в золотое. Напиток золотое молоко готов!

Вкусно и полезно!В него можно добавить по своему вкусу ягодный или фруктовый сироп, чайную ложечку миндального масла. Очень вкусно и полезно употреблять целебный напиток вприкуску с медом. Только не кладите мед в горячий напиток, иначе он потеряет свои полезные свойства.

Польза куркумы с молоком и медом

Куркума,
или жёлтый имбирь – распространённая во всём мире пряность, которую применяют
как приправу, целебное средство или природный пищевой краситель. Польза
определяется насыщенным составом, содержащим витамины группы B, аскорбиновую кислоту, железо, йод, другие
микронутриенты.

Главные свойства специи: стимуляция работы иммунной системы, снятие воспаления, активизация образования и выхода желчного секрета. Добавление к продукту цветочного нектара с молоком усиливает пользу.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Полезные
свойства смеси куркумы с молоком и медом:

  • укрепление
    иммунитета, профилактика простуды, гриппа, ОРВИ, ОРЗ;
  • губительное
    действие на вирусы, патогенные бактерии;
  • устранение
    воспаления дыхательных путей (ангины, бронхита, ларингита, фарингита),
    избавление от кашля и стимуляция выхода мокроты;
  • восстановление
    организма после операций, болезней;
  • улучшение
    процессов пищеварения, борьба с запорами, диареей;
  • нормализация
    работы поджелудочной железы, желчного пузыря, печени;
  • выведение
    шлаков, токсинов, вредных солей тяжёлых металлов;
  • недопущение
    появления и развития раковых опухолей, метастазов;
  • обезболивание
    при болезнях суставов (артрите, бурсите, артрозе);
  • заживление
    костей, связок, мышц после переломов, растяжений, вывихов;
  • очищение крови
    от «плохого» холестерина;
  • регуляция обмена
    веществ, метаболических процессов;
  • помощь в
    похудении, активизация расщепления жировых клеток;
  • успокоение
    нервной системы, избавление от бессонницы;
  • укрепление
    сосудов, сердечной мышцы, стабилизация давления;
  • налаживание
    работы органов женской половой системы.

Применение
ингредиентов как косметологического средства определяется пользой для кожи.
Целебные свойства: восстановление и питание, возвращение гладкости, тонуса,
очищение, омолаживание покровов. Благоприятное влияние заключается также в
устранении раздражения, пигментных пятен, покраснений, воспаления или болезней
кожи (угрей, экземы, дерматита).

Как правильно пить молоко с куркумой?

Золотое молоко с медком и куркумой – настоящий лечебный продукт, поэтому существуют конкретные рекомендации по его применению. Оптимальный курс «золотого» лечения – 40 дней, по одному стаканчику в сутки.

А вот когда пить индийское молочко, диетологи до конца так и не решили. Многие советуют пить по утрам – молоко якобы лучше усваивается, вы получаете заряд энергии на весь день и все в этом духе. Ну а истинные знатоки учения аюрведы уверяют: пить молоко с куркумой на ночь – вот идеальный вариант.

Дело в том, что солнечная куркума – специя мягкая, согревающая, а такие нужно принимать именно перед сном. Ночью золотое молоко усваивается очень медленно, и в этом вся польза – оно успокаивает, дарит глубокий приятный сон, возвращает внутреннюю гармонию и увеличивает жизненные силы. Хотя проверить это все довольно сложно…

Может снизить риск развития рака

Рак – болезнь, при которой происходит неконтролируемый рост клеток.

В дополнение к традиционным методам лечения альтернативные противораковые средства становятся все более популярными. Некоторые исследования показывают, что специи, используемые в золотом молоке, могут принести определенную пользу в этом отношении.

Например, в некоторых исследованиях в пробирках было выявлено противораковое свойство 6-гингерола – вещества, обнаруженного в больших количествах в сыром имбире (, ).

Аналогичным образом в лабораторных исследованиях и исследованиях на животных было выявлено, что соединения в корице могут помочь уменьшить рост раковых клеток (, , ).

Куркумин (активный ингредиент в куркуме) может также убивать раковые клетки и предотвращать рост новых кровеносных сосудов в опухолях, ограничивая их способность распространяться (, ).

Тем не менее доказательство эффективности имбиря, корицы и куркумина в борьбе с раком остается ограниченным.

Более того, результаты исследований противоречивы, и неясно, сколько каждого ингредиента нужно потреблять для достижения этих эффектов (, , , ).

Полезные свойства для женского здоровья

Помимо вышеперечисленных полезных свойств, золотое молоко – незаменимый кладезь пользы для прекрасной половины человечества. Регулярно употребляя напиток, у женщин наблюдаются следующие изменения:

  • омоложение кожи и всего организма. Состав восточной золотой пряности полон полезных веществ, необходимых для полноценного функционирования женского организма. А именно: антиоксиданты, вещества, ускоряющие метаболизм, обменные процессы и замедляющие процессы старения. Из организма быстро выводятся продукты распада и токсины со свободными радикалами, улучшается состояние кожи и общее самочувствие;
  • благотворное влияние на репродуктивную систему женщины. Такое действие обеспечивает куркумин, по принципу действия схожий с фитоэстрогеном. Выпивая 100 мл золотого молока в день, вы сможете нормализовать гормональный фон, восполнив запасы нехватки гормонов. Что, в свою очередь, положительно отразится на лечении аноргазмии, бесплодия и работе мочеполовой системы в целом. Молоко с куркумой поможет нормализовать менструальный цикл, устранить сбои и гормональные нарушения. А также каждую девушку порадует тот факт, что золотое молоко снижает болевой синдром и другие сопутствующие симптомы ПМС;
  • куркума с молоком играет важную роль во время наступления климакса, облегчая самочувствие в этот период, и устраняя симптоматику. Важным моментом является нормализация психоэмоционального фона;
  • максимальный эффект от полезного напитка можно получить, употребляя его перед сном. Он поможет расслабиться и проснуться бодрым;
  • состояние волос, ногтей, кожи. Полезные вещества, входящие в состав золотого молока, сделают ваши волосы блестящими и крепкими, ногти – более прочными, кожу – более чистой, упругой, здоровой и свежей;
  • эффективное снижение веса. Коктейль подходит для похудения и очищения организма в том случае, если приготовлен на обезжиренной молочной основе. Такой состав золотого молока поможет сжигать лишние жировые отложения без вреда для организма, восполняя запасы полезных веществ и витаминов.

Рецепт золотого молока с перцем

Главный козырь этого рецепта —  добавление в куркуму черного молотого перца. Перец содержит  пиперин: вещество, благодаря которому активное действие усвоения куркумы увеличивается в два раза!

Ингредиенты для приготовления:

  • Порошок куркумы — 1/4 стакана;
  • Молотый черный перец — 1/2 чайной ложки;
  • Фильтрованная вода — 1/2 стакана.

Приготовление пасты из куркумы

  1. В небольшой емкости смешаем куркуму, перец и зальем водой.
  2. Поставим смесь на огонь, доведем до кипения, убавим огонь и проварим в течение пяти минут, постоянно помешивая. Готовую смесь перекладываем в баночку и храним в холодильнике.

Как готовить напиток

  1. На один стакан  молока (молоко может быть обычное, миндальное, кокосовое) берем одну чайную ложечку пасты из куркумы.
  2.  Добавим пасту в молоко и перемешаем, нагреем молоко, но не доводим до кипения. Можете, по желанию,  добавить одну чайную ложку кокосового масла или любого сиропа по вкусу. Мед в горячее молоко не добавлять, подождать, пока станет теплым.

Целебный напиток готов, пейте и  оздоравливайтесь с удовольствием!

Рецепты приготовления

Существует несколько вариантов приготовления золотого молока. Рассмотрим некоторые из них.

Классический

Способ приготовления золотого молока, который разработали последователи Аюрведа, считается классическим образцом. Процесс изготовления состоит из 2 основных стадий. На начальном этапе готовится паста на основе пряности, тогда как вторая фаза подразумевает производство самой жидкости. Для приготовления однородной сметанообразной смеси необходимо следовать простому алгоритму.

  • Взять 2 столовые ложки молотой куркумы и растворить в стакане питьевой воды комнатной температуры, после чего перелить в отдельную емкость и поставить вариться на медленном огне.
  • После закипания жидкости следует продолжать отваривать ее в течение 7 минут. При этом необходимо постоянно помешивать смесь. По окончанию времени должна получиться паста.
  • Если однородная масса получилась слишком плотной, следует развести ее водой. В противном случае необходимо добавить немного молотой куркумы.

После полного остывания приготовленную смесь необходимо перелить в стеклянную посуду. Хранить пасту рекомендуется в холодильнике в течение месяца. Нельзя использовать продукт по истечению срока годности. Для приготовления из густой массы целебного напитка следует взять 250 мл молока любой разновидности и с любым процентом жирности. Продукт нужно прогреть на медленном огне, но не давать ему закипать. После того как жидкость стала теплой, нужно размешать в ней 1 чайную ложку приготовленной пасты.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

При этом следует обратить внимание на то, что пряность содержит куркумин — трудноусвояемое химическое соединение. Черный перец в виде порошка и растительное масло позволяет улучшить переваривание данного компонента

Если человек страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то для приготовления народного средства следует брать молочный продукт растительного происхождения или с 0% жирности.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Индийский

В первую очередь готовится паста. Для ее изготовления необходимо взять ¼ кружки молотой куркумы, добавить ½ чайной ложки порошка из черного перцы и ¾ кружки остывшей кипяченой воды. Все ингредиенты требуется тщательно перемешать до однородного состояния и вскипятить с помощью водяной бани. После того как жидкость начала кипеть, следует томить ее на медленном огне в течение 5-7 минут.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Когда сметанообразная смесь готова, можно приступать к изготовлению золотого молока. Но целебный напиток, в отличие от густой массы, следует употреблять только в свежем виде. Золотое молоко из куркумы готовится так же, как и в классическом рецепте. После применения продукта на дне емкости остается осадок, который необходимо обязательно выпить. Для усиления полезных свойств рекомендуется добавлять в напиток мед и миндальное масло. При наличии индивидуальной непереносимости пчелиного продукта можно заменить его на сироп из стевии или овсяное молоко.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

С имбирным корнем

Такой рецепт придумали лекари юго-Восточной Азии. Напиток активно применяется для лечения воспалительных процессов и простудных заболеваниях, характеризующихся высокой температурой. Для приготовления лекарственного средства потребуются следующие компоненты:

  • четверть стакана теплой воды;
  • чайная ложка меда;
  • три четверти молочного продукта;
  • чайная ложка натертого имбирного корня;
  • 1 ч. л. молотой куркумы
  • треть чайной ложки порошка из черного перца.

Воду необходимо смешать с молоком, после чего – добавить куркуму и имбирь. Смесь требуется поставить на медленный огонь и довести до появления пузырьков, а потом – варить в течение 5 минут. После этого нужно снять напиток с огня на 10 минут, а затем – повторно нагреть. При этом жидкость не должна закипать. Как только напиток остынет, следует профильтровать его от остатков пряности. В полученной жидкости нужно растворить мед и черный перец

Для того чтобы сделать вкусный и полезный напиток, важно соблюдать пропорции ингредиентов

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Золотое молоко, полезные свойства

Противовоспалительное и антиоксидантное действие напитка было известно еще тысячи лет назад. Устранение головной боли, различного рода отеков конечностей, заживления открытых ран  самый минимальный набор удивительных свойств куркумы.

Золотое молоко в более густой консистенции способно остановить кров, предотвратить попадание инфекции и нагноение ран.

К тому же, обработанные таким способом язвочки заживают гораздо быстрее, чем с нанесением других антисептиков. Помимо перечисленного молочный раствор можно использовать как лосьон, маску или напиток.

Как и любое народное средство, куркума может похвастаться своей безопасностью.

С детства каждый из нас слышал о том, что молоко невероятно полезно для здоровья. Оно способствуют укреплению костей и зубов. Куркума усиливает эффект, а значит, является идеальным напитком, для людей, страдающих костными заболеваниями, например, артритом или суставными болями.

Куркума – находка для женщин, ухаживающих за своей внешностью. Здесь можно выделить два основных применения – наружное и внутреннее.

Насыщение организма свободными радикалами негативно сказывается на здоровье кожи. Благодаря антиоксидантным действиям золотого молока, организм очищается,  кожа становится чище, здоровее и моложе.

Для усиления эффекта рекомендуется наносить на кожу маски и тоники, изготовленные из этих ингредиентов. Оно отлично подойдет для устранения косметических недостатков – покраснения кожи, угревой сыпи и воспалительных процессов.

Существует теория о лечебных свойствах этого напитка. Было замечено, что куркума с молоком отменно справляется с простудными заболеваниями. Борьба с вирусами и кашлем не уступает по интенсивности современным медикаментозным вариантам, а благодаря витаминному комплексу благоприятно сказывается на восстановлении пошатнувшегося иммунитета.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Диарея и расстройство желудка тоже под силам великолепному напитку. Единственный нюанс приготовления лечебного средства – молоко должно быть не слишком жирным, чтобы снова не спровоцировать расстройство желудка.

Ежедневное потребление мяса, неправильное питание, жирные, копченые вредности и алкоголь подрывают наше здоровье. Для детоксикации организма куркума с молоком тоже подойдет. Некоторые приверженцы утверждают, что постоянный прием полезной смеси способен предотвратить развитие онкологических заболеваний.

Как правильно сварить золотой напиток?

Как сварить золотое молоко – это целая наука. Готовить целебный эликсир нужно в два этапа: сначала сделать «заготовку» — пасту из куркумы, а на ее основе – уже сам индийский коктейль.

Паста из куркумы

Ингредиенты для пасты можно брать в двух вариантах. Классика – это 50 гр куркумы и 100 гр чистой воды. Для тех, кто любит поострее, — четверть стакана куркумы, пол-чайной ложечки черного перчика и две трети стакана воды.

Заливаем в маленькой чашке специи с водой, основательно размешиваем, до однородности. Потом на плиту, доводим ароматную пасту до кипения и сбавляем огонь. Варим пряную смесь 5 минуток – и можно убирать. Ждем, пока остынет, перекладываем в баночку и прячем в холодильник. Использовать золотую пасту нужно в течение 30 дней.

Золотое молоко (базовый рецепт)

Понадобится: чайная ложечка готовой пасты из куркумы, 250 мл любого молока на ваш вкус (соевое, козье молоко, кокосовое или обычное магазинное, из-под буренки), мед.

Приготовить напиток проще простого: смешиваем молоко с пастой (напиток обретает чарующий рыжий оттенок, за который и прозван золотым). Держим на медленном огне до первых пузырьков, но до кипения не доводим. В чашку при желании можно капнуть ложечку масла (кунжутного, подсолнечного, миндального) или сладкого сиропа.

С медом история отдельная. Если готовить классическое золотое молоко, рецепт предлагает класть мед в горячий напиток, вместе с маслом. Но по правилам аюрведы мед при нагреве превращается в полноценный яд — ученые этот факт тоже вроде как подтверждают. Поэтому если вы хотите сохранить и первозданный вкус, и пользу напитка, пейте его вприкуску с медом. Или кладите сладость в подостывшее молоко.

Свойства основных ингредиентов целебных напитков: молока, куркумы, меда, перца

В состав напитка на основе молока входит куркума, мед и молотый черный перец. Лечебный эффект этих ингредиентов усиливается при их совместном использовании. Польза «золотого молока» обусловлена его составляющими.

Коровье молоко содержит множество витаминов и минеральных веществ. В состав 100 г продукта входят:

  • ретинол – 28 мкг;
  • тиамин – 0,04 мг;
  • рибофлавин – 0,18 мг;
  • кобаламин – 0,44;
  • витамин D – 2 МЕ;
  • кальций – 113 мг;
  • магний – 10 мг;
  • калий – 143 мг.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Молоко обладает высокой питательной ценностью. Оно необходимо для нормального функционирования сердечно-сосудистой, опорно-двигательной систем. При необходимости коровье молоко можно заменить козьим. Козье молоко похоже по составу на коровье, но содержит больше белка, жиров и кальция. Оно используется для лечения заболеваний ЖКТ и эндокринной системы.

Специя куркума – это порошок высушенных корней одноименного растения, которое относится к семейству имбирных. Эта пряность ценится в кулинарии, ее издавна используют в индийской, индонезийской и азиатской кухне. Полезные свойства куркумы:

  • повышает иммунитет, обладает иммуномодулирующими свойствами;
  • является природным антибиотиком;
  • снижает количество бета-амилоидов в организме, которые приводят к развитию болезни Альцгеймера;
  • очищает организм от токсинов.

Черный перец – еще одна популярная специя, которая широко применяется в кулинарии. Чем она полезна? В народной медицине перец используется как средство, улучшающее пищеварение, предотвращающее болезни ЖКТ, способствующее нормализации перистальтики кишечника.

Целебные свойства меда известны многим, его широко применяют в народной медицине для лечения и профилактики болезней. Из меда готовят мази, настойки, его пьют с чаем или молоком.

Пищевая ценность пчелиного меда на 100 г:

  • рибофлавин – 0,038 мг;
  • пиридоксин – 0,024 мг;
  • фолиевая кислота – 2 мкг;
  • аскорбиновая кислота – 0,5 мкг;
  • кальций – 6 мг;
  • железо – 0,42 мг;
  • магний – 2 мг;
  • фосфор – 4 мг;
  • калий – 52 мг;
  • натрий – 4 мг;
  • цинк – 0,22 мг.

Лечебные свойства меда доказаны официальной медициной. Он обладает противомикробными, антимикотическими свойствами. Эффективен при лечении заболеваний дыхательной системы, ОРВИ, эндокринных нарушений.

Золотое молоко – наследие йогов

Молоко с куркумой, польза которого в последнее время часто обсуждается, — напиток не простой, а с историей. Это не очередная маркетинговая находка, не модный фитнес-коктейль и даже не новое слово в здоровом питании. Это – продукт легендарный, с историей, которая длится уже несколько тысяч лет.

Аюрведа – это целая индийская медицинско-философская наука о жизни, законах природы, о долголетии. Так как аюрведу обычно знают и изучают современные йоги, многие люди узнают о целебной силе золотого молока на обычных занятиях по йоге, от инструкторов.

Молоко в аюрведе – продукт особый. Натуральное молоко по их мнению полезно не только для тела, но и для души. Оно успокаивает, снимает стресс, избавляет от бессонницы, налаживает пищеварение. Куркума – одна из самых ценных индийских специй. Она помогает восстановить энергию, очищает организм, является природным антибиотиком… Про куркуму у нас есть отдельная статья, в которой можно узнать все её полезные свойства.

Еще один незаменимый компонент золотого молока – это мед. Аюрведа считает, что мед обладает удивительной особенностью проникать в самые глубокие клеточки нашего организма. Свойство это невероятно полезно – ведь мед не только лечит сам по себе, он еще и усиливает лекарственные свойства трав и специй (да-да, и куркумы).

Как правильно пить и сколько

Строгих правил относительно того, как пить куркуму с молоком, не существует. Целители рекомендуют употреблять напиток по мере необходимости, а для профилактики заболеваний – курсами.

Употреблять продукт советуют теплым. При лечении болезней — 3 раза в день, а для профилактики – 1–2 раза. В какое время суток употреблять продукт, также однозначного ответа нет. Вот что по этому поводу говорят последователи Аюрведа.

Польза приема на ночь

Выпитая куркума с молоком и медом на ночь действует как успокоительное:

  • снимает тревогу;
  • нормализует и улучшает сон;
  • укрепляет иммунитет;
  • восстанавливает силы.

Известно, что лучше всего организм человека восстанавливается именно во сне. Здоровый и спокойный сон – залог крепкого иммунитета. Для этого необходимо выпивать чашку горячего напитка на ночь, за полтора часа до сна.

Польза приема утром

Польза употребления напитка утром заключается в том, что золотое молоко улучшает пищеварение и аппетит. Помогает избавиться от тяжести в желудке из-за ненормированного питания, что, в свою очередь, улучшает общее самочувствие.

Также напиток заражает человека энергией на весь день – придает жизненные силы. Однако следует помнить, что молоко животного происхождения: коровье и козье – плохо сочетаются с мясом, рыбой, овощами и фруктами. Поэтому рекомендуется употреблять напиток за час до или после еды.

Рецепт приготовления целебного напитка

Как правильно приготовить «золотое молоко»? Для этого нужны всего лишь четыре ингредиента: кроме молока потребуется куркума, черный перец и мед. Рецепт приготовления:

  1. В первую очередь нужно сделать пасту из куркумы. Для этого в четверть стакана золотистой специи добавляют половину чайной ложки молотого черного перца и тщательного перемешивают. Затем смесь заливают фильтрованной водой, ее требуется немного, всего лишь полстакана. Смесь ставят на плиту, доводят до кипения и варят в течение 5 минут на медленном огне, постоянно помешивая. В результате образуется однородная паста, которую следует держать в холодильнике.
  2. В стакан молока добавляют одну чайную ложку пасты. Молоко с пастой следует нагреть на плите, но следить, чтобы оно не закипело. Вегетарианцы могут заменить коровье молоко миндальным или овсяным.
  3. Когда жидкость остынет, в нее добавляют чайную ложку меда. Нельзя класть мед в горячую жидкость: он теряет свои лечебные свойства и выделяет опасные канцерогенные вещества.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Приготовить целебный напиток несложно. Пасту из куркумы можно сделать заранее и при необходимости просто размешивать ее в молоке.

Возможный вред и противопоказания

При злоупотреблении пряностью возможно возникновение негативных реакций:

  • расстройство пищеварения: изжога, диарея, запоры, метеоризм;
  • алопеция волосистой части головы;
  • повышение плазменной концентрации холестерина в крови;
  • анафилактический шок или ангионевротический отек глотки при наличии индивидуальной непереносимости;
  • ослабление иммунного ответа;
  • снижение артериального давления с последующим развитием гипотонии;
  • увеличение сывороточного уровня сахара в крови.

Чтобы предотвратить развитие побочных эффектов, необходимо употреблять напиток в пределах нормах. При появлении негативных реакций необходимо уменьшить дозировку золотого молока и обратиться за помощью к лечащему врачу. При наличии предрасположенности к аллергическим реакциям перед началом лечения требуется выпить около 30 мл напитка, чтобы оценить ответ организма на новый продукт.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Существуют следующие противопоказания к применению золотистой жидкости:

  • наличие камней в желчном и мочевом пузыре;
  • панкреатит;
  • язвенно-эрозивное заболевание двенадцатиперстной кишки и желудка;
  • склонность к развитию кровотечений;
  • почечная и печеночная недостаточность;
  • беременность;
  • детский возраст;
  • период вскармливания грудью;
  • повышенная чувствительность к компонентам;
  • наследственная непереносимость лактозы, глюкозо-галактозная мальабсорбция;
  • сердечно-сосудистые патологии.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Категорически запрещается проводить лечение куркумой параллельно с лекарственной терапией без разрешения медицинского специалиста. При длительном курсе приема народного средства также необходима консультация лечащего врача.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

В каких случаях золотое молоко противопоказано

Лечебный напиток противопоказан при острых и хронических заболеваниях ЖКТ (язва, гастрит и т. д.), а также болезнях желчного пузыря. Не следует пользоваться средством при индивидуальной непереносимости. Напиток с куркумой не употребляют за 2-3 недели до планового хирургического вмешательства. Средство не используется в период медикаментозного лечения. Запрещена куркума при грудном вскармливании и во время беременности. Возможные побочные явления:

  • облысение;
  • расстройства пищеварительного тракта;
  • повышение уровня холестерина в крови;
  • ослабление иммунной системы.

Лекарство не рекомендовано пациентам, страдающим гипертонией, поскольку куркума способна повышать давление.

Как приготовить золотое молоко из куркумы

Многие думают, что приготовление заключается в том, чтобы насыпать приправу в жидкость. Это заблуждение. Для основы потребуется приготовить смесь. После этого рецепты различаются по типу добавок: используют имбирь, корицу, кориандр, которые смешивают с молоком и куркумой.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Классический рецепт

1 этап – приготовление пасты из куркумы для золотого молока:

  • порошок куркумы – 2 ст. л;
  • вода – 1 стакан;
  • растительное или оливковое масло – 2-3 ст.л;
  • черный перец, молотый – 1 ч. л;
  • молоко – 1 стакан.

Порошок смешивают с водой, проваривают на медленном огне в течение 7 минут до получения смеси густой однородной консистенции, после остывания в золотое молоко добавляют перец и масло. Это делается для того, чтобы обеспечить лучшую усвояемость организмом. Условие необязательно, но входит в основу классического рецепта.

2 этап – добавление к кипящему молоку 1 ч. л пасты.

Совет! Используют не только коровье, но и кокосовое, соевое, козье молоко. Это зависит от индивидуальных предпочтений.

Куркума с молоком и медом

Польза от молока с куркумой и медом повышается из-за лечебных свойств меда. Используют такой рецепт золотого молока от простуды, а также для лечения кашля. Мед при нагревании имеет особенность образовывать вредные соединения, поэтому он добавляется только в остывшую смесь.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Совет! В качестве одного из вариантов употребления, мед запивают жидкостью, остуженной до комфортной температуры.

Куркума с молоком и имбирем

Сварить золотое молоко можно также с использованием имбиря. Этот вариант известен с древних времен, традиционный индийский рецепт передают из поколения в поколение. В нем используют одинаковое количество натертого имбиря и куркумы.

Смесь настаивают в течение 25 минут, процеживают, чтобы избавиться от кусочков имбиря. Сахар используют для улучшения вкуса.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Свежий корень куркумы с молоком

Корень растения схож с родственным имбирным корнем, поэтому сделать золотое молоко можно по тому же принципу. Приготовление с использованием свежего натертого корня куркумы повышает содержание основного вещества – куркумина:

  • корень куркумы – 50 гр;
  • молоко – 25 мл.

Натирают корень, заливают жидкостью, кипятят. Для усиления эффекта используют корицу, кориандр или черный перец.

Рисовая мука, молоко и куркума для удаления волос

Чтобы определить, как правильно приготовить средство для удаления волос на основе «золотого напитка», следует разобраться, как он действует на эти места. Ученые доказали, что специя (при условии, если добавить к ней рисовую муку) способна приостанавливать рост волос, а еще обладает мощным антисептическим действием.

Максимальная эффективность средства замечается при нанесении на луковицу волоса. Поэтому лучше задействовать средство после каждой очередной процедуры шугаринга, лазерной эпиляции или других косметологических мероприятий.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Для создания кашицы для депиляции волос нужно тщательно размешать куркуму и залить водой или молоком, а еще разбавить рисовой мукой. Потом готовый состав следует нанести на проблемную зону, где понадобится удалять волосинки. После нескольких процедур будет положительный результат.

Польза «золотого молока»

В состав «золотого молока» входит куркума, которая обладает лечебным действием. Данная специя выводит из организма шлаки и токсины, избавляет от отеков. Она богата антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами.

Лечебное действие аюрведического напитка:

Он улучшает пищеварение, выводит из организма вредные вещества.

Это «природный антибиотик,» эффективное противовоспалительное средство, которое используется для профилактики и лечения простудных заболеваний. С его помощью можно снижать температуру, лечить кашель.

Укрепляет иммунитет, увеличивает защитные силы организма.

Избавляет от диареи, улучшает процессы переваривания пищи.

Его рекомендуют принимать при больных суставах, для улучшения их подвижности. Это действенное средство для лечения артритов, артроза.

«Золотое молоко» – уникальный рецепт красоты и молодости. Он улучшает цвет лица, делает кожу упругой и эластичной, избавляет от мелких морщин, аллергической сыпи.

Уменьшает потребность в сладостях, что, соответственно, избавляет от лишнего веса, делает фигуру стройнее.

Улучшает работу печени, очищает кровь, выводит из организма вредные вещества, не-переваренную пищу.

Активизирует обмен веществ, способствует похудению, выводит из организма соли.

Напиток действует успокаивающее на нервную систему, снимает стрессы, улучшает сон, стабилизирует эмоциональное состояние, сглаживает проявления предменструального синдрома.

Может защищать от сердечно-сосудистых заболеваний

Сердечно-сосудистые заболевания являются ведущей причиной смерти во всем мире. Интересно, что корица, имбирь и куркума (ключевые ингредиенты в золотом молоке) были связаны с более низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний ().

Например, в обзоре 10 исследований был сделан вывод о том, что 120 мг корицы в день может снизить общий уровень холестерина, триглицеридов и «плохого» холестерина ЛПНП, при этом повышая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП ().

В другом исследовании 41 пациенту с сахарным диабетом 2 типа давали 2 г порошка имбиря в день. В конце 12-недельного исследования измеренные факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний были на 23-28% ниже ().

Более того, куркумин может улучшить функцию кровеносных сосудов при состоянии, известном под названием эндотелиальная функция. Правильная функция эндотелия важна для здорового сердца ().

В одном исследовании людям, перенесшим операцию на сердце, давали либо 4 г куркумина, либо плацебо за несколько дней до и после операции.

Те, кто получал куркумин, были на 65% менее подвержены инфаркту во время пребывания в больнице, по сравнению с людьми в группе плацебо ().

Эти противовоспалительные и антиоксидантные свойства могут также защищать от сердечно-сосудистых заболеваний. Тем не менее проведенные исследования были небольшими, и прежде чем можно будет сделать серьезные выводы необходимо провести больше исследований.

Химический состав

При сушке и перемалывании куркума сохраняет почти 100% полезных веществ, присутствующих в свежих корнях. Благодаря употреблению специи организм человека насыщается витаминами, макро- и микроэлементами, флавоноидами, пищевыми волокнами и аминокислотами.

Таблица 1. Состав молотой куркумы

Название веществаПолезные свойства
Аспарагиновая кислотаПоложительно влияет на мозговую активность, принимает участие в выработке защитных антител
Пищевые волокнаВыводят из организма токсины, нормализуют перистальтику кишечника
Витамин В5Снижает окислительный стресс в организме, предотвращая рак и преждевременное старение
Витамин ЕУкрепляет сосуды, улучшает состояние кожи, предотвращает злокачественные новообразования
БетаинУсиливает отток желчи, повышает кислотность желудочного сока
КалийНормализует артериальное давление и сердечный ритм, устраняет отечность
МагнийПоддерживает здоровье нервной, мышечной и сердечно-сосудистой систем
КальцийУкрепляет кости, зубы и ногти, уменьшает воспалительные процессы в организме
ЖелезоПредотвращает анемию, депрессию, болезни щитовидной железы
ЦинкУлучшает состояние кожи и волос, нормализует репродуктивную функцию

Кроме того, на состав напитка влияет молоко, которое выступает основным ингредиентом. Например, коровье содержит большое количество витамина В12, полезного для системы кроветворения. Козье богато витамином А, укрепляющим зрение, и легкоусвояемыми белками. Кокосовое молоко отличается высоким содержанием витаминов группы В, калия и магния. Но оно довольно калорийное – 230 ккал на 100 г.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

Применение золотого молока в народной медицине

Аюрведа как одна из разновидностей альтернативной медицины давно использует куркумные напитки в лечебных целях. Польза от применения доказана веками жизнедеятельности индийского народа. В современном мире при смешении религий, мировоззрений и традиций рецепты с добавлением куркумы давно стали достоянием народной медицины за пределами Индии.

От кашля и боли в горле

Для лечения лор-заболеваний принимают молоко с куркумой и медом на ночь. Компоненты смягчают воспаленное горло, успокаивают раздражение, что способствует профилактике кашля.

Сильное першение устраняют, добавляя свежий имбирь или имбирный порошок.

От бессонницы

Выпивают стакан смеси на ночь, что укрепляет сон. Не следует добавлять перец или имбирь: эти ингредиенты могут оказать на нервную систему возбуждающее воздействие, что принесет больше вреда, чем пользы.

От боли в суставах

Рецепт оказывает пользу тем, кто подвержен заболеваниям суставов:

  • смесь из куркумы – 1, 5 ст.л;
  • молоко – 1 стакан;
  • миндальное масло – 1 ст. л.

Молоко кипятят с миндальным маслом, заливают им смесь и остужают. В результате смешения с ценным миндальным маслом польза золотого молочка из куркумы повышается.

Золотое молоко с чесноком для чистки сосудов

Цель очищения сосудов – избавление от холестериновых бляшек, а также препятствие их образованию. Рецепт предусматривает применение чеснока

Принимают осторожно, чтобы не причинить вред организму

К напитку, приготовленному по классическому рецепту, добавляют измельченный чеснок, дают настояться, процеживают.

Золо­тое моло­ко : как пра­виль­но при­го­то­вить моло­ко с кур­ку­мой. в чем поль­за моло­ка с кур­ку­мой и есть ли от него вред

От диареи и несварения желудка

Для нормализации работы кишечника не следует смешивать ничего, кроме куркумы и черного перца с молоком. При диарее используют только обезжиренный продукт, чтобы не причинить организму вреда.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *