Польза и вред стевии, ее применение

Трава и листья стевии: применение для похудения, калорийность

Чем хороша стевия для похудения:

  • Трава способна устранять повышенный аппетит
  • Дает сладость, не прибавляя калорий
  • Насыщает организм важными для здорового похудения витаминами и аминокислотами.
  • Устраняет любые воспалительные процессы, не заставляя человека прибегать к «вредным» химическим медикаментам.
  • Улучшает работу кишечника и «чистит» его от накопленных шлаков.

Польза и вред стевии, ее применение
Как правильно употреблять стевию?

Сироп менее рекомендован ля употребления, ведь он предназначен для лечебных целей и в нем содержится доля сахара. Чай со стевией имеет сладость и это позволяет человеку «радовать себя» сладеньким. Вместе с этим обычный сахар в организм не поступает и он начинает искать другие пути получения углеводов, спрятанных в жировых «запасах» тела.

Для того, чтобы добиться больших эффектов в похудении при употреблении стевии, следует полностью отрегулировать свой рацион питания, исключив жиры и углеводы. Кроме того, нужно обязательно пить много воды в сутки и желательно заниматься спортом. Не следует с первого же дня употреблять стевию в больших количествах, начните с одной чашки чая или одной-двух таблеток.

Как принимать стевию

Польза и вред стевии, ее применение

При здоровом состоянии организма ограничений дозировок в приеме добавки нет.

Стевия в порошке обычно расфасовывается в пакетики по 1 и 2 г. Разводить в воде ее следует, ориентируясь на пропорцию 1 г на 1 ст. теплой воды.

Сахарозаменитель в таблетках имеет свойства медленно растворяться, поэтому потребует небольшого времени при помешивании ложечкой.

Сироп из стевии добавляют из расчета 4 капли на стакан жидкого продукта или по вкусу — в твердые продукты: это не просто удобно, но и приносит пользу, в отличие от добавления сахара.

Внимание! Сироп стевии нельзя употреблять в концентрированном виде.

Стевия натуральный сахарозаменитель

Сегодня можно приобрести стевию в виде фито-чая, концентрированного сиропа, порошка и таблеток. По желанию медовую траву можно вырастить в домашних условиях, так как она полностью адаптирована под европейский климат. Поэтому в наши дни это южноамериканское растение успешно культивируют по всему миру, в том числе и в России.

Диетологи уверены, что польза стевии для организма огромна и пророчат ей «большое будущее». Это незаменимый помощник при различных заболеваниях и отличное решение для желающих похудеть. Поэтому, дорогие поклонники десертов: отказываться от сладкой жизни теперь не нужно! Главное – умело превратить сладость из недруга в союзника, и с помощью стевии это вполне возможно!

Польза и вред стевии

Несмотря на популярность медовой травы среди поклонников здорового образа жизни, этот продукт не всегда считали полезным. Долгий путь к популярности на рынке лежал через множество различных исследований, некоторые из которых заканчивались получением противоречивых результатов. Однако уже сейчас можно сделать определенные выводы о пользе и вреде стевии.

Полезные свойства

Основная область применения свойств медовой стевии на сегодняшний день — снижение количества углеводов в рационе для похудения пациентов с ожирением. Кроме того, исследования свойств стевии показали, что растение не повышает гликемический индекс в крови. Это позволяет применять ее в качестве подсластителя при диабете. При заболеваниях полости рта рекомендуется жевать свежие листики растения — они обладают противовоспалительными свойствами.

Польза и вред стевии, ее применение

Диабетикам стевия полезна еще и потому, что она заменяет сахар, не содержа при этом углеводов, на расщепление которых требуется инсулин, дефицит которого и обнаруживается при диабете. Калорийность стевии при этом составляет всего 18 ккал. Как заменитель сахара стевия обладает такими же свойствами насыщения, как и обычный сахар или синтетический сахарозаменитель. Это было выявлено в ходе исследований, в котором людям предлагались десерты с различными видами подсластителя: все испытуемые начинали чувствовать голод одинаковое время спустя после приема пищи.

Доказаны лечебные свойства стевии у людей, испытывающих повышение давления. Прием травы в качестве добавки к продуктам питания или напиткам помогает избавиться от гипертонии.

Народная медицина также находит применение полезных веществ растения, используя лист стевии для лечения кожных болезней, перхоти, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Надо сказать, что действие сладкой травы в этих случаях научно не исследовано.

Противопоказания

На заре исследования медовой травы у ученых возникали подозрения по поводу вреда стевии для организма. Были проведены опыты на крысах, которые показывали мутагенность растения при длительном применении. Однако дальнейшее изучение оправдало этот натуральный заменитель сахара: эксперимент был выстроен неверно, и дальнейшие исследования не выявили для организма никакого вреда.

Однако стевия имеет побочные эффекты. Прежде всего, они связаны с ее дозировкой: средняя безопасная доза для взрослого человека в сутки составляет около 500 г. Подробнее норма высчитывается, исходя из веса конкретного потребителя. При превышении допустимой дозировки могут возникнуть такие явления, как гипотония, диарея, а при регулярном превышении дозы — гормональные нарушения. После употребления стевии нежелательно пить молоко — это может вызвать расстройство кишечника. Не исключена также и аллергия на сладкую траву.

Противопоказания к приему стевии касаются людей с нарушениями состояния здоровья. Не рекомендуется употреблять этот продукт людям с гормональными нарушениями (или следует проконсультироваться с эндокринологом), нарушениями пищеварения и другими хроническими заболеваниями (без предварительной консультации врача).

Также медовая трава не используется при беременности и в период грудного вскармливания. Нельзя сказать однозначно, что для ребенка или плода она вредна: не было проведено исследований, показывающих ее действие на ребенка при грудном вскармливании или при поступлении через пуповину. Однако врачи в этом случае рекомендуют не рисковать и воздержаться от употребления продукта.

Польза и вред стевии для здоровья

Листья стевии на протяжении многих веков использовались в лечебных целях, а экстракт в исследованиях на животных был связан с пониженным уровнем сахара в крови и липидов в крови. Подсластитель также может помочь похудеть.

Тем не менее экстракт также имеет потенциальные недостатки.

Польза стевии для здоровья

Хотя стевия является относительно новым подсластителем, ее употребление было связано с несколькими полезными эффектами в отношение здоровья.

Поскольку она не содержит калорий, она может помочь вам похудеть при использовании в качестве замены обычного сахара, который содержит около 45 калорий на столовую ложку (12 грамм). Стевия может также помочь вам потреблять меньше калорий ().

В исследовании, проведенном среди 31 взрослого, те, кто съел 290-калорийную закуску, приготовленную со стевией, съели такое же количество пищи при следующем приеме пищи, как и те, кто съел 500-калорийную закуску, приготовленную с сахаром ().

Они также сообщили о схожих уровнях сытости – это означает, что в группе, получавшей стевию, общее потребление калорий было ниже, при этом они испытывали такое же чувство сытости ().

Кроме того, в исследовании на мышах воздействие стевиол-гликозида ребаудиозида А вызвало увеличение количества гормонов, подавляющих аппетит ().

Подсластитель также может помочь вам контролировать уровень сахара в крови.

В исследовании, проведенном на 12 взрослых, у тех, кто ел кокосовый десерт, приготовленный с 50% стевии и 50% сахара, уровень сахара в крови после еды был на 16% ниже, чем у тех, кто ел тот же десерт с добавлением 100% сахара ().

В исследованиях на животных было выявлено, что стевия улучшает чувствительность к инсулину – гормону, который снижает уровень сахара в крови, позволяя ему поступать в клетки для выработки энергии (, ).

Более того, некоторые исследования на животных связывают потребление стевии со снижением уровня триглицеридов и повышением уровня холестерина ЛПВП (хорошего), оба из которых связаны с уменьшением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (, , ).

Возможный вред для здоровья

Хотя стевия может обладать некоторыми полезными свойствами, у нее также есть и недостатки.

Хотя она может показаться более натуральным продуктом, чем другие некалорийные подсластители, она по-прежнему является высокоочищенным продуктом. Смеси стевии часто содержат добавленные наполнители, такие как мальтодекстрин, который связан с нарушением регуляции полезных кишечных бактерий ().

Сама стевия может также повредить кишечные бактерии. В исследовании в пробирке ребаудиозид А – один из наиболее распространенных стевиол-гликозидов в подсластителях стевии – ингибировал рост полезного штамма кишечных бактерий на 83% (, ).

Более того, поскольку стевия намного слаще сахара, она считается интенсивным подсластителем. Некоторые исследователи считают, что интенсивные подсластители могут увеличить тягу к сладким продуктам (, ).

Кроме того, многие обсервационные исследования не обнаружили никакой связи между потреблением бескалорийных подсластителей и улучшением массы тела, потреблением калорий или риском развития сахарного диабета 2 типа (, ).

Кроме того, стевия и другие бескалорийные подсластители могут по-прежнему вызывать инсулиновый ответ просто из-за их сладкого вкуса, даже если они не повышают уровень сахара в крови (, ).

Имейте в виду, что, поскольку подсластители стевии стали доступными лишь недавно, исследования их долгосрочных последствий для здоровья ограничены.

Стевия при диабете

Ответ на вопрос «можно ли употреблять стевию при диабете?» — положительный. Более того, этот заменитель сахара один из самых популярных при данном заболевании и часто рекомендуется врачами.

Польза и вред подсластителей при сахарном диабете тесно связана с их способностью увеличивать уровень сахара. В этом отношении медовая трава абсолютно безвредна. Стевия обладает нулевым гликемическим индексом, то есть не влияет на уровень инсулина в крови.

Особенно полезна стевия для диабетиков 2 типа. Исследования показали, что трава способна снижать инсулиновую резистентность, поэтому в данном случае ее включение в диету будет способствовать повышению качества жизни.

При сахарном диабете советуют употреблять стевию в виде чая или таблеток, добавлять сироп из травы в напитки и пищу. Кроме того, рынок диетического питания предлагает множество продуктов со стевией вместо сахара (конфеты, выпечка, сладкие батончики), что делает диету более разнообразной.

Также стевия может быть полезна для диабетиков при язвочках на стопах. В таком случае из травы заваривают концентрированный настой и делают с ним примочки на пораженные места. Средство оказывает бактерицидный эффект и ускоряет заживление.

Что это такое?

Что это такое стевия? Данный вопрос очень часто можно услышать от людей, которые покупают растительные препараты и, естественно, интересуются их составом. Многолетняя трава под названием стевия является лекарственным растением и природным заменителем сахара, о свойствах которого человечеству известно не одно тысячелетие.

Польза и вред стевии, ее применениеНапитки со стевией приобретают неповторимый вкус

Сегодня натуральный сахарозаменитель стевия широко используется в кулинарной практике и фитотерапии.В состав растения входит немало полезных веществ, обеспечивающих ему целебные свойства, среди которых:

  • витамины В, С, Д, Е, Р;
  • дубильные вещества, эфиры;
  • аминокислоты;
  • микроэлементы (железо, селен, цинк, магний, кальций, фосфор, калий).

Такой уникальный химический состав стевии наделяет данную траву огромным количеством лечебных свойств, что позволяет использовать растение в терапевтических схемах многих заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ, ожирением и тому подобное.

Стевия: польза

Колоссальная польза этой медовой травы в том, что при попадании в организм она не наполняет его пустыми углеводами, как это делает сахар. К тому же кроме сладкого вкуса стевия дает ему ценные вещества и микроэлементы, которые необходимы человеку для здорового, нормального существования.

Польза и вред стевии, ее применениеСтевия наполняет организм полезными веществами и микроэлементами, а не пустыми углеводами, как это делает сахар

Кроме этого, стевия является еще и лекарственной травой и благоприятно влияет на все системы жизнедеятельности организма. Особенно полезна трава для диабетиков и гипертоников.

Это уникальное растение обладает такими ценными способностями:

  1. Выводит холестерин из организма. Неправильное питание, обилие жирной пищи в рационе, негативное влияние окружающей среды – все эти факторы приводят к отложению холестерина в кровеносных сосудах. Если в рационе присутствует стевия, происходит самоочищение организма от пагубных веществ, нормализуется кровоток, выводятся шлаки. Нормализуется повышенное артериальное давление.
  2. Обладает противовоспалительными свойствами. Регулярное употребление стевии способствует выработке защитных сил в организме, которые препятствуют воспалительным процессам в дыхательных путях, стабилизируют работу желудка, кишечника, печени.
  3. Уменьшает количество сахара в крови. Стевия снижает содержание сахара в крови и в роли натурального сахарозаменителя рекомендуется к применению диабетикам. Однако следует следить за состоянием организма в первый месяц приема растения – возможно, потребуется уменьшить дозу инсулина и пересмотреть количество принимаемых препаратов.
  4. Уничтожает микробы, также паразитов-кандид в организме. Во время употребления медовой травы очищается ротовая полость, а при поступлении в пищеварительную систему стевия эффективно борется с размножением патогенных микроорганизмов.
  5. Способствует укреплению иммунитета. Содержащиеся в траве аминокислоты и микроэлементы восполняют энергетические запасы организма, не давая ему ослабнуть. Особенно рекомендуется стевия к употреблению в зимний период с целью профилактики простудных заболеваний.

При регулярном употреблении стевии улучшается метаболизм, замедляется процесс старения, уходит лишний вес. Она обладает мочегонным эффектом, тонизирует и питает организм.

Польза и вред стевии, ее применениеСтевию добавляют в напитки и вводят в рацион для похудения

Настои медовой травы применяют для удаления кожных высыпаний, раздражений, при лечении гнойных ран, экземы, ожогов и послеоперационных швов. Эта трава обладает омолаживащим эффектом для кожи.

Также стевию добавляют в кофе, чай, компоты и используют при консервировании.

Химический состав травы

Польза и вред стевии, ее применение

Индейцы доколумбовой Америки, проживающие на территории современных Парагвая и Бразилии, издавна применяли сладковатые листья многолетника в пищу. Знали они и о лечебных свойствах стевии, добавляя в лекарственные настойки и чаи.

Растение не случайно называют уникальным. При высоких показателях содержания гликозидов, оно содержит минимум калорий. Когда ученые исследовали состав, выяснили, что на тот момент трава превосходит все другие известные науке растения по содержанию сахара.

За сладкий вкус листьев «отвечают» гликозиды:

  • стевиозид – соединение из группы глюкозидов. Выдерживает высокие температуры при термической обработке, достаточно долго сохраняет свои характеристики и свойства (до 1,5 -2 лет);
  • дилкозид A;
  • ребаудиозид A и C.

Каждый глюкозид имеет свой вкус и степень сладости.

Название гликозидаСодержание в экстракте (%)Особенности вкусаКоэффициент сладости (в сравнении со свекловичным сахаром)
Стевиозид60-65Сладкий с горьковатым послевкусием200-300
Дилкозид A4Сладкий с горечью50

Ребаудиозид A

25-27Сладкий400-500

Ребаудиозид C

10-12Сладкий с горьким привкусом60-80

Из таблицы понятно, что экстракт медовой травы без очистки будет иметь горьковатый привкус (за счет стевиозида). Но химический состав не исчерпывается «сладкими» компонентами. Остальные элементы представлены в таблице:

ГруппыНазвания соединенийСвойства
Органические кислотыАрахидоновая кислотаПриводит в порядок деятельность ЦНС и ПНС
Хлорогеновая кислотаВлияет на расщепление глюкозы, способствует понижению содержания сахара в крови
Флавоноиды (свыше 12 компонентов)Кверцитрин, апигенен, рутин, авикуляринПриродные антиоксиданты. Благотворны для сердечнососудистой системы, предотвращают склеротические явления, повышают тонус стенок сосудов
ВитаминыA, B1, B2, E, C, P, PP, F, бета-каротинОказывают общеукрепляющее действие, стимулируют обмен веществ. Обладают антиоксидантными и регенерирующими свойствами
КлетчаткаСтимулирует перистальтику, «чистит» организм, убирая токсичные элементы и шлаки
МинералыМагний, кальций, калий, цинк, медь, селен, кремний, фосфор«Строительный» материал для костной ткани. Содействие нормализации обменных процессов
ЛипидыЛиноленовая, линолевая кислотыНеобходимы для улучшения химического состава крови. Стимулируют выработку «здорового» холестерина. Входят в состав мембран клеток
Эфирное маслоСодержит 53 элемента. Способствует лечению патологий ЖКТ, обладает противовоспалительным, регенерирующим, мочегонным действием
ПектиныВыводят из организма радионуклиды. Обладают обволакивающим действием, способствуют нормализации кишечной микрофлоры, жизнедеятельности полезных бактерий.

Благодаря такому составу, многолетник используется в официальной и народной медицине.

Польза и вред стевии, ее применение

В различных формах выпуска применяется в качестве:

  • сахарозаменителя;
  • гипогликемического средства;
  • противомикробного препарата;
  • средства, нормализующего артериальное давление;
  • источника необходимых микроэлементов и витаминов.

Гликемический индекс медовой травы – 0, при этом даже небольшое количество придает сладость и пикантный вкус блюдам и продуктам без повышения показателя калорийности.

На заметку!Показатели калорийности зависят от формы выпуска продукта.

Примерные показатели:

  • в свежих листочках и стеблях многолетника содержится 0 ккал;
  • в сладком сиропе – 128 ккал;
  • в капсулах – 272 ккал.

Данные указаны на 100 граммов продукта.

Стевия для беременных

Польза и вред стевии, ее применение

Отечественные специалисты считают, что медовая трава как подсластитель, безопасна при беременности. Но если женщина ранее не принимала продукты с этим растением, то лучше не экспериментировать.

При приеме таблеток или экстракта стевии до беременности, возможно продолжение их употребления. Но перед этим необходимо проконсультироваться с гинекологом, эндокринологом. Прием стевии беременными при сахарном диабете разрешается только после консультаций с лечащим врачом.

При употреблении соблюдают дозировки, учитывают возможную индивидуальную непереносимость продукта или его отдельных компонентов.

Вред стевии

К употреблению стевии противопоказаниями являются индивидуальная непереносимость и предрасположенность к аллергическим реакциям на растение. Листья растения обладают гипотензивным действием, поэтому стевия противопоказана к употреблению людям с пониженным артериальным давлением.

Вредна стевия в большом количестве людям с сахарным диабетом и нарушениями жирового обмена. При употреблении растения необходимо постоянно контролировать содержание сахара в крови.

Может нанести вред стевия (из-за содержания эфирных масел, танинов и т.д.) людям с нарушениями углеводного обмена и тяжелыми заболеваниями дыхательной системы.

Стевия противопоказана при тяжелых заболеваниях пищеварительной системы, серьезных нарушениях кровообращения, гормональных сбоях, психических расстройствах и в послеоперационный период.

Видео с YouTube по теме статьи:

Применение стевиозида

В пищевой промышленности стевиозид применяется как пищевая добавка Е960, выступающая в роли подсластителя.

В кулинарии стевиозид применяется в качестве сахарозаменителя для приготовления кондитерских изделий и выпечки, ликероводочной продукции, молочной продукции, соков и безалкогольных напитков, производства майонезов и кетчупов, фруктовых консервов и спортивного питания. В пищевых продуктах стевиозид используется в качестве некалорийного подсластителя и усилителя вкуса.

В медицине стевиозид используется при лечении диабета, ожирения, повышенного кровяного давления и изжоги, для снижения уровня мочевой кислоты и повышения прочности сокращений сердечных мышц, качающих кровь от сердца.

Некоторые исследования показывают, что прием 750-1500 мг стевиозида в день снижает систолическое артериальное давление на 10-14 мм ртутного столба и диастолическое артериальное давление на 6-14 мм ртутного столба в течение одной недели от начала приема. Тем не менее, другие исследования показывают, что прием стевиозида в дозе до 15 мг на кг в день не приводит к существенному снижению артериального давления у пациентов с высоким кровяным давлением.

Также ежедневный прием 1000 мг стевиозида после приема пищи может снижать уровень сахара в крови на 18% у людей с сахарным диабетом второго типа. Тем не менее, другие исследования показывают, что прием 250 мг стевиозида три раза в день не оказывает существенного влияния на уровень сахара в крови после трех месяцев лечения у людей с первым или вторым типом сахарного диабета.

Подсластитель стевия для похудения: польза и вред

Чтобы лишние килограммы ушли, необходимо не только включить в свой рацион полезные натуральные заменители, но и придерживаться здорового питания, не забывать об умеренной физической активности. Первый шаг можно сделать уже сейчас – отказавшись от сахара и заменив его на полезный экстракт «медовой» травы. Он практически не содержит калорий и рекомендован больным диабетом.

В какие блюда можно добавлять универсальный подсластитель?

  • каши;

  • компоты;

  • кондитерские изделия;

  • муссы и джемы;

  • желе;

  • чай и кофе.

Результат – открытие новых вкусов и невероятная польза, подаренная самой природой. Никакой химии в составе – только витамины, минералы, флавоноиды и другие вещества, способствующие укреплению нашего здоровья, стройности и бодрости.

Сведения о безопасности

Трава медовая стевия считается наиболее безопасным и низкоаллергенным природным подсластителем, что позволяет ее использовать даже для детей. Возрастное ограничение — три года. До этого возраста химический состав листьев стевии может оказать непредсказуемое влияние на организм ребенка.

Препараты стевии не рекомендуют принимать беременным, хотя доказано что малые дозировки растения не оказывают тератогенного и эмбриотоксического эффектов. Но из-за сложностей дозирования и разных вкусовых предпочтений употребление листьев стевии при вынашивании ребенка лучше свести к минимуму. Во время грудного вскармливания лучше отказаться от стевии из-за недоказанной ее безопасности для младенцев.

Растение не имеет побочных эффектов. Среди прямых противопоказаний — только индивидуальная непереносимость, возникающая крайне редко.

Сравнивая лечебные свойства и противопоказания стевии, можно прийти к выводу, что это растение является способом улучшить работу всего организма, обеспечить красоту и молодость на долгие годы. Отзывы об экстракте травы стевии подтверждают отличные вкусовые качества и способность растения полностью исключить сахар из рациона человека.

Стевия — что это такое?

Стевия – это одно из самых необычных растений, которое обладает уникальными целебными свойствами. Сладкий вкус и целебное действие травы были замечены еще несколько веков назад, и с тех пор она используется как для снятия легких недомоганий, так и для терапии серьезных заболеваний. Исследования доказывают благотворное влияние на липидный и углеводный обмен, нормализацию веса, а также подтверждена способность лечить кариес.

Трава используется не только в медицине, но и в кулинарии в качестве замены белому сахару. Она обладает высокой устойчивостью к высоким температурам, что позволяет применять ее для изготовления сладких мучных изделий. Ее листьям нашлось применение не только для заваривания травяных сборов, но и улучшения вкусовых качеств простых напитков: чая, компота, сока.

Польза и вред стевии, ее применение

Стевия: польза и вред

Польза и вред стевии, ее применение

Природа подарила человечеству множество удивительных и поистине целебных растений. Сегодня стевия известна далеко за пределами своей родины, а 40% производства этого подсластителя вообще принадлежит Японии. И на своем приусадебном участке вы можете вырастить стевию, только при условии, что проживаете в субтропических или тропических климатических условиях.

Стевия представляет собой кустарники, которые в высоту могут достигать 100 см. Ближе к зиме кустарник погибает, а свое развитие продолжает с наступлением весны.

Наши предки листики стевии добавляли в чай в качестве подсластителя. И действительно, сегодня промышленным путем из стевии изготавливается сахарозаменитель. Представить сложно, но растительный мед гораздо слаще сахарного песка.

Компонентный состав

Как уже говорилось, выращивается медовая трава только в теплых широтах, поэтому в нашей стране популярна стевия крымская. Польза и вред фитосредства напрямую связаны с его компонентным составом.

В листиках стевии, визуально похожих на мяту, содержится комплекс различных веществ, микро- и макроэлементов, в частности:

  • рутин;
  • кверцетин;
  • аскорбиновая кислота;
  • авикулярин;
  • бета-каротин;
  • ниацин;
  • токоферол;
  • тиамин;
  • эфирные масляные экстракты;
  • минеральные соединения;
  • кислоты;
  • инулин;
  • гликозиды;
  • дубильные вещества.

Медовое лекарство

Польза и вред стевии, ее применение

Несмотря на то, что стевия относится к числу альтернативных лекарственных средств, ее эффективность в лечении ряда недугов и благоприятное воздействие на организм признала и традиционная медицина.

Перечень лечебных и полезных свойств стевии огромен, в частности:

  • улучшение умственной и физической работоспособности;
  • нормализация сна;
  • активизация продуцирования инсулина в крови;
  • понижение концентрации сахара;
  • укрепление сердечной мышцы и сосудистых стенок;
  • снижение уровня артериального давления;
  • профилактическое средство против атеросклероза;
  • лечение ожирения и сахарного диабета;
  • антибактериальное воздействие на пораженные участки кожных покровов;
  • ускорение регенерации поврежденных тканей;
  • нормализация и поддержание полноценного функционирования поджелудочной железы и печени;
  • налаживание метаболических процессов;
  • понижение вредного холестеринового уровня;
  • лечение аллергических реакций;
  • восстановление в желудке кислотно-щелочного баланса;
  • лечение экземы;
  • антибактериальное воздействие на ожоговые раны;
  • укрепление иммунитета.

Чаще всего в традиционной и альтернативной медицине используется чай стевия. Польза и вред его полностью идентичны одноименному растению в свежем или сушеном виде. В домашних условиях этот ароматный сладковатый напиток помогает справиться с симптоматикой простудных, острых респираторных недугов и гриппа.

На этом полезные свойства стевии не заканчиваются. Хорошо себя зарекомендовала медовая трава в стоматологической сфере.

К числу полезных свойств растительного лекарства относят:

  • лечение заболеваний ротовой полости;
  • защиту зубной эмали и препятствование ее разрушению;
  • профилактику от пародонтоза.

Женщины по-особому относятся к стевии и очень ее ценят, поскольку описываемое растение, помимо лечебной и кулинарной сферы, нашло свое применение в косметологии. В этой области полезные свойства стевии уникальны:

  • устранение черных точек с кожных покровов лица;
  • лечение раздражения и воспалительных процессов;
  • восстановление упругости кожи;
  • разглаживание морщинок и препятствование образованию больших заломов на коже;
  • лечение дерматитов различной этиологии;
  • борьба с акне, прыщами и угревой сыпью;
  • лечение перхоти и себореи.

Возможный вред стевии

В продаже, в том числе в аптечных пунктах, можно приобрести стевию в различных формах:

  • порошкообразной;
  • высушенной;
  • в таблетках;
  • в сиропах.

Таблетки чаще всего расцениваются как заменитель сахарного песка. Злоупотреблять этим на первый взгляд безобидным подсластителем не рекомендуется. Вообще, такая продукция предназначена для лечения сахарного диабета и ряда других недугов.

Может ли стевия причинить вред человеческому организму и нанести сокрушительный удар по здоровью? Конечно, может, если фитосредство принимать бесконтрольно, в чрезмерном количестве, да еще и без соблюдения требований существующих предписаний.

Независимо от того, с какой целью и в каком виде вы принимаете стевию, предварительно необходимо заручиться поддержкой профильного доктора.

К числу прямых противопоказаний, исключающих возможность безобидно и с пользой принимать стевию в различных формах, относят:

  • индивидуальную непереносимость фитосредства;
  • перепады артериального давления.

Рекомендуемые дозы

Польза и вред стевии, ее применение

Дозировка зависит от формы выпуска растения. Например, при наличии сухих листьев, их рекомендуется заваривать, как чай в пропорции 0,5 г/1 кг своего веса. Сахарный кубик равнозначен 0,015 граммам жидкой стевии. В виде таблеток подсластитель применяется одна штука на стакан жидкости.

Советы и рекомендации

Чтобы стевия принесла только пользу без вреда, начинать применять ее нужно с осторожностью для определения реакции организма на новый продукт. Это касается только здоровых людей

При наличии серьезного заболевания, предварительно следует получить консультацию лечащего врача.

Нужно иметь в виду, что одновременный прием стевии с молоком в свежем виде способен вызвать расстройство желудка.

Чтобы избавиться от травянистого вкуса при заваривании, лучше всего сочетать растение с мятным или черным чаем, добавив лимон.

Диетологи говорят о большом будущем стевии, благодаря большому списку положительных моментов в отношении человеческого здоровья. Растение позволяет не отказывать себе в удовольствии, одновременно укрепляя организм.
.

5 Применение

Медовая трава широко применяется в пищевой промышленности. Стевиозид в ее составе обладает такой сладостью, которой больше сахара в триста раз. Это позволяет тем, кто производит леденцы, жевательные резинки и кондитерские изделия, использовать минимальное количество сладкой травы, при этом продукт не будет иметь негативного влияния на организм.

Экстракт стевии используется для изготовления множества газированных напитков, йогуртов, хлебобулочных изделий, мороженого и десертов. Стевия входит в зубные пасты и специальные жидкости для ополаскивания ротовой полости.

Медовая трава является помощником при лечении детского диатеза. Нужно добавить немного листьев в напитки, и аллергическая реакция начнет слабеть.

Применяется для профилактики онкозаболеваний. Компоненты, присутствующие в ее составе, не позволяют здоровым клеткам перерождаться в злокачественные. Так организм вырабатывает устойчивость к опасным заболеваниям.

Стевию рекомендуют принимать при заболеваниях щитовидки, печени и почек. Она лечит остеоартроз и артрит. Если курс терапии содержит нестероидные противовоспалительные препараты, то желательно ее вести в рацион. При одновременном приеме предотвращается поражение слизистой, а органы пищеварения сохраняются от пагубного воздействия. Прием стевии удобно осуществлять в таблетках, которые можно приобрести в аптеках.

Применение в кулинарии

Мечта! Есть сладкое и не поправляться… Жалко, что в выпечку еще и муку надо класть, а не только сладость.
Стевия в кулинарии применяется для диабетиков, для страдающих ожирением. Полезный сахарозаменитель поможет людям, у которых анализ крови на сахар начинает вызывать тревогу.

Сегодня приготовила кисель со стевией. У меня есть и чай и просто сухие листья. Залила кипятком один пакетик чая (проверила предварительно, что в пакетиках нет «вражеских» добавок). Сварила кисель из брусники и вылила на кастрюльку весь стакан сладкого отвара.

Польза и вред стевии, ее применение

Что удивительно, сам отвар имеет травяной привкус, что не очень приятно, но в киселе этот привкус исчез. Кисель пахнет просто брусникой. Сладость чувствуется, но не такая как у сахара, а как-бы в послевкусии, то есть, сладость остается во рту дольше, чем от сахара. Но на мгновения, конечно.

Замечательно, что полезные свойства стевии не исчезают при варке, выпечке, консервировании. И что растение растет теперь и в наших странах. Можно спокойно приобрести ее в любом виде и накормить семью сладостями без вреда для здоровья.
Для консервации достаточно 4-5 листиков на 3-х литровую банку и компот спасен от бактерий.
Единственно, что не удастся приготовить со стевией это карамелизованные фрукты, потому что стевия не карамелизуется, это же не сахар, на самом деле.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *