Какие продукты богаты селеном?

Избыток селена

Как мы уже упоминали в этой статье – Se является достаточно токсичным веществом, высокие дозы которого поражают в первую очередь центральную нервную систему (ЦНС), печень и почки. Правда здесь также стоит оговориться, что наибольшую токсичность имеют – селеноводород, селениты лития и натрия, диоксид селена, диметилселен, дифенилселен, диэтилселен и метилэтилселен.

Отравление также могут вызвать повышенные дозы этого минерала в составе лекарственных препаратов, БАДов.

Получить токсическую дозу при употреблении продуктов, богатых на селен можно только если сильно постараться, т.е. скорее быстрее заболит живот от переедания, нежели от превышения суточной дозы.

Передозировка Se может наступить при суточной дозировке 400 мкг и вызвать следующие осложнения:

  • Боль в животе, который тревожит человека 2 и более дней, сопровождающийся учащенными позывами к дефекации, диареей, тошнотой, а иногда и приступами рвоты;
  • Нервные расстройства;
  • Депрессивные состояния;
  • Ухудшение здоровья волос и ногтей, вплоть до их потери;
  • Пожелтение кожи 9легкая форма желтухи);
  • Неприятных запах из рта;
  • При контакте с химически активными формами Se возможны дерматиты, ожоги, онемения, слезотечения, конъюнктивит и прочие.

Селен от Солгар

Учитывая полезные свойства данного микроэлемента, остается только узнать, где купить селен, как его принимать и подобрать действительно качественное средство среди многих других.

В последнее время, все больше интернет пользователей отдают свое предпочтение сайту iherb. И не зря. На сайте предоставлен широкий выбор качественной продукции от проверенных годами производителей. Также, плюсом айхерба является то, что можно подобрать средство исходя из своего бюджета.

На сайте айхерб селен продают очень многие производители. Если вписать в поисковую строку «селен», можно увидеть 39 вариантов данного средства, в зависимости от состава, цены и производителя.

Свое внимание хочется обратить на компанию Solgar, которая многие годы себя позиционирует как одна из лучших по производству и реализации различного рода лекарственных средств, биодобавок и средств по уходу за личной гигиеной. Данный бренд был основан в 1947 году и по сей день он успешно конкурирует с другими компаниями

Selenium 100 mcg от Солгар

Солгар предлагает своим покупателям selenium 100 mcg. Вещество содержится в стеклянной банке, где находится 100 капсул в дозировке 100 микрограмм. Стоимость средства составляет примерно 415 рублей, что довольно недорого. Также, на айхерб можно почитать описание средства и узнать, что оно не содержит глютен, пшеницу, а также подходит для вегетарианцев.На странице можно увидеть инструкцию по применению, которая довольно проста — применять взрослым по 1-2 таблетки селена во время еды.

Также, производитель рекомендует перед применением посетить врача, ознакомиться с возможными противопоказаниями, составом и почитать отзывы покупателей.

Селен: общая информация

Минерал является одним из важнейших микроэлементов для человеческого организма. Он содержится в небольших количествах, измеряемых в микрограммах (для сравнения, 100 мг =100000 мкг), но обеспечивает нормальную работу всех систем организма. Селен оказывает следующее действие:

  • Атиоксидантное – разрушает свободные радикалы, защищая клетки от негативных процессов, а также снижает интенсивность окислительных процессов.
  • Противоопухолевое – минерал препятствует злокачественному перерождению клеток и увеличивает эффективность лечения раковых заболеваний.
  • Антитоксическое – выводит из организма соли тяжелых металлов, шлаки и другие токсические соединения.
  • Иммуномодулирующее – повышает сопротивляемость организма инфекциям.
  • Кроветворное – повышает образование лейкоцитов и способствует поднятию гемоглобина.
  • Гепатопротекторное – защищает печень от токсинов и регулирует жировой обмен.
  • Улучшает репродуктивную функцию у мужчин – входит в состав тестостерона, участвующего в выработке сперматозоидов.
  • Регулирует функционирование репродуктивной системы у женщин.
  • Обеспечивает нормальную работу щитовидной железы – селен содержится во всех ферментах и гормонах, которые регулируют работу эндокринной системы.
  • Косметологическое – селен участвует в выработке кожного коллагена и является строительным компонентом для волос и ногтей, а антиоксидантные свойства и влияние на обменные процессы позволяют успешно применять селен для похудения.
  • Улучшает пищеварение за счет регуляции выработки соляной кислоты в желудке.
  • Снижает холестерин в крови.
  • Повышает остроту зрения.

Подробно о пользе микроэлемента и его необходимости для нормального функционирования всех органов и систем вы можете узнать из статьи «Все секреты о лунном минерале – селене. Для чего он нужен организму?». В какой форме лучше усваивается селен? Лучше всего микроэлемент усваивается в органической форме при поступлении с продуктами питания. Особенно богаты селеном морепродукты (креветки, кальмары, жирная рыба), мясо, животные субпродукты (в особенности мясо и печень), бурый рис, молоко, жирный творог, бразильский орех, яйца, грибы, овсянка, ячмень, оливковое масло. Но для сохранения минерала важен температурный режим при приготовлении пищи – при долгой термической обработке количество микроэлемента снижается.

Считается, что сбалансированное питание должно обеспечить поступление в организм базовой суточной дозы селена (55 мкг – для женщин и 70 – для мужчин), но на практике из-за низкого качества продуктов и долгого приготовления, из еды поступает менее 50 мкг в день.

В таких случаях может появиться легкий дефицит селена, который проявляется следующими симптомами:

  • ломкость волос и ногтей;
  • шелушение кожи;
  • быстрая утомляемость;
  • патологии эндокринной системы;
  • снижение остроты зрения;
  • патологии работы печени;
  • мужское бесплодие.

Кроме того, при наличии таких факторов, как различные заболевания, сниженный иммунитет, интенсивные физические нагрузки, стрессы и проживание или работа в неблагоприятных экологических условиях, потребность организма в микроэлементе существенно повышается. В таких случаях селен употребляется как бад или компонент витаминно-минеральных комплексов и лекарств.

Препараты с селеном содержат искусственно полученную органическую форму микроэлемента – селексен.

Бады с селеном выпускают в форме порошков, капсул, таблеток и капель для внутреннего применения. Также изготавливают пивные дрожжи с селеном и специальный уксус, но наиболее популярной формой выпуска являются таблетки.

Перед применением средств с селеном необходимо проконсультироваться с врачом.

Щитовидная железа и селен

Щитовидка – орган, который влияет на весь организм, регулирует работу всех органов. Ее главная задача – вырабатывать определенные гормоны.

Это тироксин, содержащий определенное количество йода, и трийодтиронин, который возникает после переноса тироксина в клетки организма.

При недостатке селена этот процесс не происходит, а значит, гормоны не синтезируются. И это скажется на всех обменных процессах.

Как проявляется нехватка селена? Возникает такое заболевание, как узловой или многоузловой зоб.
Эта болезнь проявляется:

  • объемными образованиями в области щитовидной железы;
  • тахикардией, шумом в голове;
  • ощущением кома в горле.

Болезнь ведет к следующим последствиям:

  • к бесплодию;
  • снижению потенции и либидо;
  • к задержке умственного развития и роста у детей;
  • к проблемам с сердцем.

Заболевания, которые характеризуются гипофункцией железы (гипотиреоз, аутоиммунный тиреоидит), возникают из-за замедленного обмена между клетками организма.

Головной мозг посылает сигналы, чтобы щитовидка работала активнее. И тогда она начинает увеличивать активность, но все равно без селена не может справиться со своей функцией. Это приводит к разрастанию тканей железы и возникновению болезней.

Болезни этого органа, связанные с недостатком ценного вещества, проявляются не сразу. Сначала щитовидка может производить намного больше гормонов, чем требуется, а затем их количество снижается.

Это приводит к сбою не только работы самой железы, но и всего организма. Еще селен защищает клетки щитовидки, так как входит в состав антиоксидантной защиты.

Роль селена в организме женщины

Какие продукты богаты селеном?

Селен для организма женщины – очень важный микроэлемент, особенно в период вынашивания ребенка. Это – мощнейший антиоксидант, способствующий замедлению старения клеток, а также поддерживающий тургор кожи. Если принимать препараты, содержащие селен, вместе с витамином E, то результаты такой терапии будут заметны намного раньше, а сам эффект продлится дольше. Однако будущим мамам, прежде чем решаться на прием этого вещества, необходимо проконсультироваться с гинекологом, поскольку то, что можно в обычном состоянии, далеко не всегда разрешено к употреблению в период беременности. При помощи продуктов, содержащих селен в достаточном количестве, женщина, пребывающая в «интересном положении», может снизить неприятные проявления токсикоза.

Важен селен также для новорожденных младенцев, находящихся на грудном вскармливании. Известны случаи, когда достаточное количество этого вещества становилось одним из факторов, предотвративших смерть малышей, особенно тех, кто родился с тяжелыми сердечными патологиями.

Селен способствует нормализации гормонального фона у женщин, что помогает наладить менструальный цикл, а также отодвинуть период наступления климакса. Также он играет далеко не последнюю роль в профилактике гинекологических недугов.

К чему приводит нехватка селена, симптомы дефицита

Недостаточное поступление селена с пищей может стать причиной многих недугов, в том числе: болезни щитовидной железы, нарушения обмена веществ, катаракта, онкологические патологии, экссудативный диатез, заболевания сердца и сосудов. В тяжелых случаях врачи могут диагностировать гепатит, некроз печени, а у мужчин – нарушения детородной функции.

О нехватке селена в организме могут сигнализировать следующие признаки:

  • склонность к воспалениям;
  • анемия;
  • атеросклероз;
  • ухудшение состояния кожи, волос и ногтей;
  • замедление роста и развития у детей;
  • нарушение усвоения витаминов, в частности токоферолов;
  • развитие йододефицита;
  • болезнь Кешана;
  • болезнь Кашина-Бека.

Всем известно, что микроэлементы в организме находятся в тесной взаимосвязи. Недостаточное поступление или избыток любого из них может спровоцировать различные недуги и сбои в слаженной работе всех систем. К примеру, при ухудшении состояния волос и ногтевых пластин организму требуется витамины группы В, а также магний, цинк, кремний, селен в продуктах питания.

Лучше всего в данном случае обогатить рацион пивными дрожжами, морепродуктами, морской капустой, неочищенными злаками и ежедневно добавлять в пищу в качестве приправы от 2 до 5 долек свежего чеснока.

Как видите, селен для организма жизненно необходим

Обратите внимание, что продукты, перечисленные в таблице – идеальные источники не только данного микроэлемента, но и множества столь нужных биологически активных соединений – витаминов, аминокислот, антиоксидантов, органических кислот, минеральных солей, биофлавонодов и т.д

Подойдите ответственно к выбору продуктов для составления рациона для себя и своих близких, и ваше здоровье всегда будет радовать отменным состоянием.

Правила употребления еды с селеном

Селен не может разрушаться при термической обработке, тем не менее, при ее проведении большая часть элемента остается непосредственно в отваре

Поэтому при приготовлении важно соблюдать несколько правил, позволяющих сохранить как можно большее количество витаминов в целости и обеспечить себе норму потребляемого вещества

Желательно употреблять эти продукты в свежем виде, если это возможно, вовсе не подвергать их обработке. Ведь только сырые продукты, которые дала нам сама природа, принесут организму пользу не только за счет содержащегося в них селена, но и за счет других веществ, способных обеспечить быстрое его усвоение.
Тщательно выбирайте места, в которых вы приобретаете продукты питания: многие производители, прежде чем распределить товары на продажу, проводят их многоступенчатую обработку, поэтому большинство полезных свойств растений улетучивается

Лучше обратить внимание на специальные магазины здорового питания и эко лавки.
Если варите крупу или проводите другие виды термической обработки с прочими продуктами, необходимо тщательно промыть их от грязи. Рациональнее всего использовать не только сам продукт, но и отвар, в котором он готовился

В качестве способов термообработки стоит отдавать предпочтение варке и тушке, поскольку жареные продукты более вредны и труднее перевариваются.
Если вы бережете фигуру и следите за весом, вместо арахиса и семечек стоит использовать продукты с клетчаткой, это преимущественно крупы и овощи, ведь они позволят сохранить фигуру, не истощая организм изнурительными дефицитами и голоданиями.

Итак, мы рассмотрели, где, в каких продуктах содержится селен, озвучили их перечень. Этот незаменимый элемент присутствует в составе многих продуктов и должен потребляться в норме.

Принимаем селен правильно

В первую очередь ответ на вопрос «как правильно принимать селен?» связан с суточными нормами поступления микроэлемента.

Для лечения дефицита микроэлемента и профилактики злокачественных заболеваний при проживании в условиях действия неблагоприятных факторов, достаточным будет употребление 1 таблетки в сутки с дозировкой селена 50 мкг.

Стандартный курс приема проводится 1 месяц, препарат принимается 1 раз во время или после еды в первой половине дня с достаточным количеством воды. При необходимости курс может быть повторен после двухнедельного перерыва.

При наличии определенных заболеваний селен выступает как лекарство с дозировкой, превышающей стандартную. Доказано эффективное воздействие следующих доз во время курса лечения заболеваний:

  • атеросклероз – 100 мкг;
  • дерматит – 200 мкг;
  • рак кишечника – 200 мкг;
  • астма – 100 мкг;
  • отеки – 230 мкг;
  • инфекционные заболевания – 100 мкг;
  • СПИД/ВИЧ – 350 мкг;
  • инфаркт и ишемическая болезнь – 100-200 мкг;
  • отеки – 230 мкг;
  • бесплодие у мужчин – 100 мкг;
  • панкреатит – 350 мкг;
  • рак легких – 200 мкг;
  • болезни суставов – 200 мкг.
  • Минерал и витамин Е усваиваются в комплексе. При недостатке одного из компонентов усвоение другого происходит менее эффективно.
  • Витамин С повышает усваиваемость селена, поэтому он часто входит в состав препаратов с микроэлементом.
  • На усвоение вещества негативно влияет большое поступление в организм глюкозы и сахарозы, поэтому при курсе применения препарата следует ограничить употребление кондитерских изделий.
  • Микроэлемент плохо всасывается при употреблении некоторых лекарств, таких как парацетамол.
  • Селен снижает эффективность препаратов для регулирования холестерина в крови;
  • Свойство микроэлемента уменьшать свертываемость крови может суммироваться с действием сходных препаратов (гепарин, аспирин и пр.).
  • Минерал может усиливать воздействие успокаивающих препаратов, вызывая сонливость и вялость.

В целом селен зарекомендовал себя как эффективное противоопухолевое и повышающее иммунитет средство. Применение селена в рекомендуемых дозах поможет вам снизить риск онкологических заболеваний, улучшить самочувствие и внешний вид, продлить молодость и наслаждаться полноценной жизнью здорового человека.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Какие продукты богаты селеном?

Функции селена

Данный микроэлемент играет важную роль для поддержания здоровья. Так, после введения селена в рацион людей, число онкозаболеваний уменьшилось в 1,8 раза, количество патологий сердца – в 2,5, а болезней эндокринной системы понизилось на 77%.

Роль минерала в организме человека.

  1. Входит в состав 200 ферментов, гормонов. Помимо этого, элемент в виде аминокислоты селеноцистеина, присутствует в белках в качестве связующего звена.
  2. Увеличивает активность стволовых клеток, поддерживания эластичность кожи, замедляя старение.
  3. Необходим для образования 80 % энергии (АТФ).
  4. Стимулирует антиоксидантную защиту организма.
  5. Нормализует активность гормонов тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3).
  6. Профилактирует развитие злокачественных новообразований, катаракты, колита, молочницы, артрита, псориаза, бронхиальной астмы.
  7. Повышает двигательную активность, улучшает сон, настроение, состояние ногтей, волос, кожи, утоляет головные боли.
  8. Участвует в синтезе кофермента Q-10.
  9. Выступает главным компонентом фермента глутатинона, который защищает внутренние органы от ядовитых веществ, образующихся при расщеплении токсинов.
  10. Улучшает жировой, белковый, углеводный обмены веществ.
  11. Подавляет гистамин, проявляя сильные антидистрофические и антиаллергические свойства.
  12. Способствует пролиферации тканей, укрепляет иммунитет, улучшает работу сердца, половых желез (активирует выработку тестостерона, снижает риск появления рака простаты, увеличивает жизнеспособность сперматозоидов, вероятность к зачатию у мужчин и «отодвигает» наступление климакса у женщин).
  13. Защищает организм от отравления выхлопными газами, табачным дымом, кадмием, свинцом, таллием, нейтрализует пагубное влияние ртути, мышьяка.
  14. Стабилизирует деятельность эндокринной, нервной систем.

Интересно, что соединения селена при коллапсе или шоковых состояниях восстанавливают пониженное артериальное давление. Шампуни, содержащие данный минерал избавляют волосы от перхоти.

Важную роль селен выполняет в организме беременной женщины: он способствует нормальному развитию плода, уменьшает вероятность выкидыша, появления патологий, а также нормализует нестабильное эмоциональное состояние будущей мамы.

С возрастом количество микроэлемента в организме снижается: после 60 лет на 7 %, 75 – на 24%.

В каких продуктах содержится селен

Se-содержащие продукты влияют на общее самочувствие человека и его настроение. Когда организм работает как часы, любое занятие в радость.

Какие продукты богаты селеном?

В природе много продуктов, где в достаточном количестве находится 34-ый элемент. Органический селен содержат:

  • арахис;
  • бразильский орех;
  • грибы;
  • горбуша;
  • индейка;
  • кальмары;
  • креветки;
  • курица;
  • лосось;
  • морской окунь;
  • отруби овса и пшеницы;
  • перепелка;
  • печень баранья или говяжья;
  • пшеничная мука;
  • сельдь;
  • семена чио;
  • семечки подсолнуха;
  • тунец;
  • фисташки;
  • чеснок;
  • шпинат;
  • яйца.

Учеными доказана польза селена, поэтому пренебрегать употреблением продуктов питания, где он содержится, не стоит. Микроэлемент в большей степени сконцентрирован в орехах и семенах, в мясе птицы и в морепродуктах. Имеется «микроэлемент долголетия», как еще называют Se, в зелени.

За уровнем Selenium рекомендуется следить не только в молодом возрасте, но и после 50. При приготовлении пищи помнят, что термическая обработка продуктов снижает уровень нахождения в них полезных микроэлементов, и Selenium в том числе.

Селен в продуктах питания

Источником минерала является пища животного и растительного происхождения. Ценное вещество содержится во многих продуктах. Но в одном и том же овоще показатель может существенно разниться из-за среды, где выращивалась культура.

На плодородных почвах при минимальном использовании стимуляторов роста получается качественный урожай, не представляющий опасности для здоровья человека. Но при нехватке в грунте селена содержание минерала в плодах будет минимальным. При покупке провизии рекомендуется внимательно изучать информацию на этикетке.

Название продуктаКол-во, 100 г/мкг
Бразильский орех1530-1917
Рыба и морепродукты108-154
Семена подсолнечника79
Мясосвинина – 51

говядина — 44

индюшатина — 40

Цельнозерновой хлеб40
Творогдо 30
Макароныдо 26
Грибы20-26
Крупы: коричневый рис, овсяные хлопья, перловка, киноа15-22
Яйца13,9

Насытить организм минералом можно, включая в рацион питания вполне доступные ингредиенты:

  • помидоры;
  • чеснок;
  • шпинат;
  • морскую капусту;
  • морскую соль.

Чтобы меню быстро не наскучило, рекомендуется периодически вносить в него блюда из печени телёнка, сыров и кисломолочных продуктов, свиных почек.

Необходимость в минерале не означает, что следует питаться только пищей, богатой на селен

Важно помнить о последствиях переизбытка этого вещества. Нужно рассчитывать количество взятых продуктов и показатель содержания химического элемента в 100 граммах

Также следует учитывать совместимость микроэлемента с другими минералами, витаминами.

Какие продукты богаты селеном?Бразильский орех — источник селена

В качестве источника селена можно использовать огородные культуры. Среди популярных в наших широтах: кукуруза, капуста, базилик, картофель и пр. Не всегда натуральный продукт содержит то количество селена, которое указывается в информационных таблицах. На показатель оказывает влияние доступность микроэлемента в почве, на которой произрастает растение.

Особая польза от селена в продуктах будет тем людям, кто работает на вредных производствах, занимается спортом, будущим мамам

Для последней категории потребителей это важно, чтобы предупредить отслойку плаценты и кислородное голодание ребёнка, находящегося в утробе. Подросткам, у которых формируется репродуктивная система, также следует тщательно подходить к вопросу выбора продуктов для повседневного меню

Признаки дефицита селена в организме

Как мы увидели, организму не нужно много селена для нормальной работы. Но при дефиците этого микроэлемента в теле могут происходить сбои и нарушения. Признаки нехватки селена такие:

  • слабость, утомляемость, плохая концентрация;
  • ослабление иммунитета (частые болезни одна за другой);
  • медленное заживление ран и царапин, частые кожные болезни;
  • ухудшение зрения;
  • боли в мышцах;
  • нарушение менструального цикла у женщин, проявление импотенции у мужчин;
  • развитие болезней сердца, почек, поджелудочной.

Нехватка в организме селена чревата анемией у младенцев, а у мужчин может привести к бесплодию. При дефиците этого микроэлемента перестаёт нормально усваиваться витамин Е. Нехватка селена у беременных опасна выкидышами или дефектами позвоночника у малышей.

Препарат Селен Активный, инструкция и правила приема

К сожалению, мы не всегда получаем вместе с пищей этот важный элемент, поэтому иногда, стоит принимать специальные препараты, которые содержат селен.

Суточная норма селена  20-100 мкг. В некоторых случаях для защиты от свободных радикалов врачи рекомендуют употреблять 200 мкг данного вещества в сутки.

Помните! Не стоит злоупотреблять селеном, при превышении его дозы может возникнуть интоксикация, поэтому строго придерживайтесь рекомендаций врача и инструкции.

Препараты селена обладают способностью накапливаться в организме и поддерживать необходимый уровень селена на протяжении долгого времени.

Селен Активный содержит органически связанный селен в составе автолизат дрожжей (селексен) в строго дозированном концентрации. Данный автолизат лишен типичных аллергенных свойств, присущих дрожжам.
Селен в органической форме (селексен), входящий в состав данного комплекса, полностью усваивается организмом и абсолютно безопасен.

В зависимости от потребности организма Селен-актив работает либо как источник селена, либо как самостоятельный антиоксидант. Если в организме недостаток селена, то из биомолекул начинает высвобождаться селен, активизируя ферменты-антиоксиданты в организме. Когда же недостатка в селене нет, биомолекулы в составе Селен-актива действуют самостоятельно.

Применение Селена необходимо:

Селен Активный рекомендуется принимать взрослым и детям старше 12 лет:

  • для поддержания иммунитета 1 таблетка / капсула в сутки во время еды (50 мкг селена);
  • для предупреждения возникновения онкологии, при отравлении тяжелыми металлами, воспалениях, вирусных инфекциях, ослаблении иммунитета (герпес), сердечно-сосудистых и аллергических болезнях, а также болезнях суставов по 2 таблетки / капсулы 2 раза в сутки (200 мкг селена) во время приема пищи; доказана безопасность применения селена до 400 мкг в сутки, но необходимость приема такой дозы должен установить врач.

Рекомендуется принимать курсами по 40 таблеток / капсул 2 раза в год.

Передозировка, как с ней бороться

Избыток Селена вреден, токсичной дозой считается 0.5г.

Причиной избытка может быть:

  • Профессиональная деятельность, работа в которой связана с селеносодержащими соединениями. Это химическая, нефтеперерабатывающая, стекольная, электронная, фармацевтическая промышленность. Или при поступлении с пищей растений, содержащих повышенное количество Селена: астрагал, Stanlea, Happlopappus.
  • Аномалии в метаболизме селена.

Признаки переизбытка микроэлемента:

  • Эмоциональный настрой, характеризующийся непостоянством;
  • Чесночный запах со рта и кожи;
  • Тошнота и рвота;
  • Сбои в работе печени;
  • Патологическая краснота кожи из-за расширенных капилляров;
  • Очаговое воспаление легких, ринит;
  • Ломкие ногти, выпадение волос.

При обнаружении передозировки Селена прекращается прием препаратов и пищи с повышенным его содержанием. После обращения к врачу вводят антидот и проводят симптоматическое лечение как при отравлении химическим веществом.

Продукты питания богатые селеном

Селен (в переводе с греческого означает «Луна») – микроэлемент молодости, активности и продуктивности, открыт в 1817 году шведским минералогом Йенсом Якобом Берцелиусом.

Вместе с теллуром, полонием, кислородом, серой он относится к халькогенам. Изначально селен считался ядовитым, токсичным веществом, однако после открытия его способности противостоять раку, элемент завоевал славу чудодейственного исцеляющего средства. Главное условие – соблюдать поистине аптекарскую дозировку.

В организме человека соединение необходимо для нормальной деятельности нервной, сердечно-сосудистой систем, щитовидной железы, поддержания иммуннитета, продления молодости.

Основное свойство селена заключается в противоопухолевой активности: он активирует ген р53, который отвечает за окислительно-восстановительные реакции. Помимо этого, элемент эндокринной системы нейтрализует свободные радикалы благодаря тому, что входит в группу ферментов-детоксикаторов клеток. Селен помогает удерживать в латентном состоянии вирус ВИЧ, препятствуя его переходу в СПИД.

Суточная потребность

Для того чтобы системы органов функционировали полноценно, а антиоксидантная защита организма оставалась на должном уровне, необходимо ежедневно употреблять от 20 до 100 мкг селена.

Нехватка селена

Недостаток вещества в организме начинает развиваться, если ежедневное употребляемое количество находится на уровне ниже 5 мкг. Одной из причин возникновения дефицита селена является неправильное и несбалансированное питание с высокой долей быстрых углеводов. К углеводам такого рода относятся сладкие газированные напитки, шоколад и конфеты, хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, а также сахар. Дело в том, что высокоуглеводный рацион препятствует усвоению селена в организме, даже если продукты с содержанием этого вещества в рационе присутствуют. Существуют следующие симптомы нехватки:

  • Истончение кожных покровов и замедленная регенерация кожи – ссадины и мелкие повреждения долго не заживают, кожа подвержена раздражению и высыпаниям;
  • Плохое настроение, упадок сил, нарушения сна;
  • Сложности с зачатием и нарушение половых функций, как со стороны мужчин, так и со стороны женщин;
  • Снижение иммунитета, как результат – регулярные простудные заболевания, возникновение аллергических реакций и пищевых расстройств;
  • Повышенная усталость глаз к вечеру и ухудшение зрения, как следствие – постепенное развитие заболеваний глаз.

Игнорирование симптомов и их развитие могут привести к весьма печальным последствиям:

  • Ослабление функций щитовидной железы;
  • Рост риска развития сердечнососудистых и онкологических заболеваний;
  • Ухудшение состава крови и развитие анемии.

Получить чрезмерную дозу этого вещества через обычные продукты питания практически невозможно: взрослый человек просто не сможет съесть их в таком количестве. Но перенасыщение организма возможно в случае употребления пищевых добавок и экзотических продуктов, очень богатых селеном. Симптомы и последствия передозировки заключаются в следующем:

  • Резкие перепады настроения вплоть до проявления агрессии и депрессии;
  • Ухудшение внешность – сухость кожи, потеря волос, ломкость и расслаивание ногтевых пластин;
  • При систематическом переизбытке возможны необратимые поражения внутренних органов – почек и печени.

Признаки избытка селена

Избыток селена обычно развивается при лечении дефицита и является следствием использования лекарств и БАДов в повышенных дозировках. Другой причиной избытка селена является работа на литейных, электронных, медеплавильных, нефтеперерабатывающих и химических производствах, где селен может попадать в организм в больших количествах. Развивается отравление – селенизм.

Такое состояние опасно и может привести к тяжелым последствиям. Для него характерны следующие признаки:

  • Волосы начинают выпадать, ногти слоятся и ломаются, кожа шелушится.
  • Зубы становятся чувствительными.
  • Наблюдается эмоциональная нестабильность. Женщина становится вспыльчивой, нервной, теряет контроль над собой. Настроение часто меняется, возникают беспричинные истерики.
  • Женщину часто тошнит, иногда это заканчивается рвотой.
  • Изо рта женщины ощущается чесночный запах. Также он может исходить от ее кожи.

Точно установить избыток селена в организме можно с помощью анализов. На их основании врач определяет, нужно ли назначать специальное лечение или достаточно соблюдать диету с исключением продуктов, содержащих селен.

Польза селена

Это вещество содержится во всех гормонах и ферментах, которые продуцирует человеческий организм. Оно отвечает за нормальную работу:

  • иммунной системы — вещество активизирует защитные силы иммунной системы для борьбы с инфекционными агентами;
  • сперматозоидов — они становятся более активными;
  • щитовидной железы — особенно ценно для пожилых людей;
  • обмена веществ — помогает вывести из кишечника шлаки и токсины.

Селен значительно замедляет процесс старения и отвечает за профилактику онкологических заболеваний. Также положительно сказывается присутствие селена на внешности, коже, волосах и ногтях. Недостаток вещества нарушает работу сердечно-сосудистой системы. 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *