Дягилевый мед: полезные свойства и способы применения

Полезные свойства

Дягилевый мед называют кладовой полезных веществ, оказывающих благотворное влияние на организм человека.

Основная польза:

  1. способствует формированию и укреплению защитных сил организма, тонизирует;
  2. обладает противовирусными, противовоспалительными, противорадиационными свойствами;
  3. улучшает состояние кожи и обеспечивает регенерацию клеток;
  4. славится своими сильными антивозрастными свойствами;
  5. повышает работоспособность и стимулирует мозговую деятельность, используется в качестве профилактики амнезии и других нарушений памяти;
  6. обладает успокаивающими свойствами и действует подобно антидепрессантам;
  7. снимает спазмы желудочно-кишечного тракта.

Благодаря своим уникальным лечебным свойствам дягилевый мед широко используется не только в медицине, но и в косметологии.

Можно ли липовый мед при беременности

Дягилевый мед: полезные свойства и способы применения

Во время вынашивания ребенка женщинам следует свести к минимуму употребление пчелиных продуктов, соблюдать осторожность и умеренность. Польза и вред липового меда для беременных изучены недостаточно

Следует учитывать, что у беременных сильно меняется гормональный фон, поэтому нередко возникает временная непереносимость различных продуктов, особенно с высоким содержанием действующих веществ.

Кроме того, в крови женщины, ожидающей появления на свет ребенка, может повышаться уровень глюкозы сверх нормы. При этом рекомендуется не употреблять сладости, выпечку. В некоторых случаях приходится отказаться от любимого продукта на время беременности, а затем кормления родившегося малыша грудным молоком.

Дягилевый мед: как отличить от подделки

К сожалению дягилевый мёд нередко подделывают. Плохой статистике способствуют высокая цена этого продукта и незнание рядового потребителя основных свойств мёда из дягиля. Так как же купить качественный мёд из дягиля? Прежде всего — потребовать у продавца документы подтверждающие качество продукции. Далее следует довериться своим органам чувств.

Цвет мёда должен быть насыщенным красно-коричневым, равномерным, вкус — своеобразным, с горчинкой, запах резкий, не очень приятный, консистенция — довольно густая, тягучая, при этом мёд не должен быть засахарившимся, поскольку период кристаллизации дягилевого мёда достигает 12 месяцев, то есть мёд прошлого урожая не засахариться до начала сбора следующего.

Дягилевый мед: полезные свойства и способы применения

Рецепты для укрепления здоровья:

  1. Стакан мёда и 200 мл водки — отличное средство для похудения. Применять в виде обёртывания на проблемных участках.
  2. Дягилевый мёд в чистом виде поможет от морщин. Применение проще простого — нанести на проблемные участки кожи и смыть через 30 минут;
  3. При ангине дягилевый мёд принимают после еды в количестве 1 ч.л.
  4. При бронхите применяют смесь 200 мл. сока алоэ и 200 мл мёда. Принимается по 1 ст.л. перед едой.
  5. При стоматите эффективным является полоскание ротовой полости 1 ст.л. спирта и 1 ст.л мёда, растворенными в воде (1 стакан) и отваре шалфея (0,5 стакана).

Польза и вред дягилевого меда

Польза

Одновременно наследуя стандартную пользу меда и лечебные качества дудника лекарственного, дягилевый продукт пчеловодства поистине становится продуктом высокой биологической ценности. Правда, многие врачи ввиду малого количества специализированных исследований не признают данную медовую продукцию таковой, которая в состоянии принести пользу человеку. Поэтому такой мед в основном используют на практике лишь представители народной медицины, считая, что дягилевый мед:

  • формирует и укрепляет иммунные клетки;
  • обладает тонизирующим эффектом;
  • характеризуется наличием противо -вирусных, -воспалительных, -радиационных свойств;
  • благотворно влияет на общее состояние кожи;
  • обеспечивает клеточную регенерацию;
  • считается сильнодействующим антивозрастным средством в косметологии;
  • способствует повышению работоспособности;
  • стимулирует мозговую деятельность, поэтому подходит для профилактики появления амнезии и иных нарушений памяти (особенно у людей преклонного возраста);
  • помогает детям с отставанием в развитии;
  • рекомендован людям стрессовых профессий (он подобен по действию антидепрессанту);
  • вместо «химической» таблетки может снять спазм желудочно-кишечного тракта;
  • налаживает работу кровеносной системы;
  • применяется для профилактики и лечения атеросклероза, нестабильности артериального давления, ишемической болезни сердца, миокардической дистрофии;
  • оказывает позитивное воздействие на кишечную микрофлору;
  • налаживает формирование и выделение необходимых для пищеварения ферментов;
  • показан при почечной недостаточности, а также мочекаменной болезни и цистите;
  • действует как желчегонное средство при проблемах с работой печени и желчного пузыря;
  • хорош при лечении многих заболеваний дыхательной системы (от фарингита до астмы);
  • должен использовать для избавления от интоксикации при отравлении пищевыми продуктами и химикатами.

В кулинарии

Цветы дягиля, как и его производные продукты, принято применять кулинарами в целях ароматизации вина, вместо консерванта при изготовлении консервов, как сладость при приготовлении кондитерских изделий.

Вред и опасность применения

Каким бы полезным ни казалось это уникальное лакомство, существуют некоторые особенности-предосторожности в его пищевом применении:

дягилевый мед не рекомендуется растворять в молоке;
для беременных и кормящих мамочек он будет незаменим для поддержания сил и здоровья, но может негативно сказаться на ребенке, вызвав у него аллергическую реакцию;
запрещен этот продукт и «чистым» аллергикам, страдающим от пыльцы любых растений;
диабетики и люди с избыточным весом обязаны просто очень осторожно отнестись к дягилевому меду и перед началом потребления сладости все же посоветоваться с врачом (возможно, данный продукт будет запрещен или ограничен).

Описание

Основным источником пыльцы в данном случае являются цветы многолетнего растения, относящегося к семейству зонтичных. Чаще всего оно произрастает на берегах водоемов, среди зарослей орешника или иных кустарников.

Несмотря на то что дягиль появился на территории России лишь в 16 ст. и был специально завезен из Европы, массового народного доверия он не получил, оставшись дикорастущим растением.

Хотя, на важность лекарственного дудника указывают многочисленные исторические факты. Например,

  • в словаре Даля дягиль связывается со словом «вытягиваться», а вернее, «выздоравливать»;
  • согласно легенде, корни данного растения спасли от эпидемии чумы французский город Ньор (их просто жевали, а отваром из них опрыскивали дома и улицы);
  • германский народ ассоциирует это растение с «ангельским» из-за его полезных качеств.

По мнению пчеловодов, зеленовато-желтые соцветия цветут на протяжении всего летнего периода и приносят достаточно большое количество нектара. Наиболее обильно он выделяется утром и вечером, а пчелы приносят до 150 г только с одного дягилевого зонтика. Таким образом, если ульи разместить поблизости полей этого растения, то есть возможность получать до 5 кг нектара за сутки.

По своим основным характеристикам мед дудника будет основательно отличаться от привычных медовых разновидностей, ибо:

  • характеризуется тонким и очень нежным ароматом;
  • взял от медоноса изысканный приятный вкус, не сходный с медовыми цветочными букетами (здесь наблюдается карамельная нотка с совершенно неуловимой горчинкой);
  • имеет окраску от насыщенного янтарно-красного до темно-коричневого;
  • обладает густой и очень вязкой консистенцией;
  • практически не поддается процессам кристаллизации, оставаясь просто тягучим (опытные пасечники утверждают, что данный мед остается «жидким» вечно или же густеет только при условии попадания в него элементов цветочного нектара);
  • при засахаривании становится мелкозернистым.

Лечебные свойства дягиля

Как лекарственное растение дягиль используют очень давно. Существует красивая легенда, рассказывающая, что это растение было послано Богом жителям северной части Европы, где в это время свирепствовала чума. Якобы ангел спустился с небес и принес спасительный корень дягиля. С той поры растение стали называть архангеликой, позже это слово упростилось до ангелики.

Дягилевый мед: полезные свойства и способы применения

На самом деле, конечно, излечить от чумы дягиль не мог. Ученые предполагают, что выживать больным удавалось за счет того, что дягиль активизировал иммунные силы людей и проявлял свои противовоспалительное и антисептическое действие.

Медицина – и народная, и официальная – признают и ценят дягиль за обширный список разносторонних полезных свойств. Он обладает способностью стимулировать кровообращение, повышать иммунитет, ему свойственны противовоспалительный, отхаркивающий, потогонный, мочегонный, спазмолитический, противобродильный, эффекты. Это лекарственное растение нормализует работу сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшает циркуляцию крови, выработку желчи и панкреатического сока, снижает кровяное давление. В качестве растираний его используют при боли в пояснице, подагре и ревматизме. Дягиль обладает способностью снижать холестерин, стабилизировать работу матки и всей женской репродуктивной сферы. Благодаря антисептическим свойствам его применяют при циститах, для решения косметических проблем.

Кроме того, дягиль также оказывает хороший успокаивающий и тонизирующий эффект, и его иногда рекомендуют вместо валерианового корня.

Для женщин

Для женского здоровья дягиль очень полезен и издавна используется не только в России, но, например, в Китае. Ему даже присвоили неформальное название «женский женьшень». Поскольку у него есть способность снимать спазмы и расширять сосуды, составы из растения рекомендуют для избавления от болей во время менструации.

Во время климакса дягиль также применяется, поскольку обладает способностью нормализовать уровень эстрогенов женского организма, в результате чего снимает неприятные симптомы приливов.

Активно используют дягиль и при поликистозе, миоме матки, эндометриозе, во время менструации для уменьшения слишком обильных выделений крови. С его помощью также восстанавливают цикл, нарушенный длительным приемом гормональных противозачаточных средств.

Помогает дягиль и при бесплодии, если его причина в плохом кровоснабжении органов малого таза, как это довольно часто бывает у женщин, страдающих анемией или тех, чей рабочий день связан с многочасовыми сидениями в одной позе в душном офисе. Решить эти проблемы дягилю по плечу.

Для мужчин

Способность дягиля наладить гормональный фон распространяется и на мужчин. Таким образом, он не только возвращает мужскую силу, но и предупреждает нарушения деятельности сердца и сосудов и помогает восстановить липидный обмен.

Воздействуя на кровообращение, растение улучшает микроциркуляцию и в половых органах, что помогает восстановить потенцию. Для этого нужно всего лишь пить готовый дягилевый чай, купленный в аптеке и расфасованный в одноразовые пакетики. Противовоспалительные и антибактериальные способности растения помогут при инфекциях и воспалительных процессах мочеполовой системы.

При похудении

Поскольку дягиль обладает способностью активизировать все процессы организма, для похудения используют его положительный эффект в улучшении обмена веществ. Видимый результат можно получить, если применять растение одновременно с занятиями спортом и диетическим питанием. Дягиль не только поможет снизить вес, но и успокоит нервную систему, снимет зацикленность на проблеме похудения.

Применять его рекомендуется в виде спиртовых настоек курсовыми приемами в течение месяца, после чего сделать двухмесячный перерыв. Можно попробовать и безалкогольный вариант в виде настоя. Эти средства помогают бороться с целлюлитом и жировыми отложениями.

Как правильно использовать?

Мед, полученный с дягиля лекарственного, помогает при самых разных болезнях, вызываемых такими патогенными микроорганизмами, такими как:

  • вирусные инфекции;
  • трахеиты, бронхиты, воспаление легких;
  • ангины, фарингиты, ларингиты;
  • гингивиты и стоматиты;
  • пищевые отравления, спровоцированные приемом некачественных продуктов и неочищенной воды.

Кроме того, дягилевый мед часто назначается для лечения различных болезней.

  • артериальной гипертензии (повышенного давления);
  • атеросклероза;
  • дистрофии миокарда;
  • гипотонии;
  • ИБС (ишемической болезни сердца).
  • колитов;
  • энтеритов;
  • ферментативной недостаточности;
  • язвенной болезни разных отделов кишечника;
  • гастритов.

Циститов и других воспалительных заболеваний выделительной системы.

Обязательно получите консультацию своего лечащего врача, прежде чем начнете принимать дягилевый мед. Полезные свойства и противопоказания продукта, то, как часто и в каком количестве его вам принимать, может определить только специалист-медик.

Сроки и правила хранения

Мед, собранный из дягиля лекарственного, имеет продолжительный срок хранения. Он может стоять у вас на полочке не один год. Для этого нужно подобрать правильную тару. Подойдет посуда из стекла или керамики с плотной пластиковой крышкой.

Контакт с металлом приводит к окислению меда. Испортить продукт способна даже обычная ложка, если оставить ее в баночке на продолжительное время.

Хранить следует в темном и желательно прохладном помещении (его категорически нельзя держать на солнце). Нельзя допускать нагрева либо сильного охлаждения меда. Оптимальной для хранения считается температура в пределах 16-20 °C.

О дягилевом меде мало кто слышал. При этом знатоки признают его самым вкусным и полезным. Дудник – замечательный медонос, но встречается он нечасто. Если вам все же удалось найти столь редкий продукт пчеловодства, не проходите мимо.

  • 1. Расчет калорийности
  • 2. Состав
  • 3. Полезные свойства
  • 4. Противопоказания
  • 5. Выбор данного сорта
  • 6. Рецепты для укрепления здоровья

Карточка меда

Цветкрасно-коричневый с зеленоватым отблеском.
Вкусрезкий насыщенно-цветочный с карамельным привкусом.
Ароматприятно нежный аромат.
Время кристаллизацииможет сохранять текучесть вплоть до следующего сбора.
Вязкостьтягучий, вязкий.
Калорийностьна 10 грамм 328 калл
География сборапреимущественно – зона Алтайских гор.
Период сбораиюнь-август.

Дягилевый мед считается очень редким и элитным благодаря своей биологической и химической ценности.

Продукт является уникальным, поскольку территория распространения растения-медоноса достаточно ограничена. Наиболее обширным расположением дягиля считается Алтайские горы.

Дягиль – двухлетнее растение с зеленоватым зонтовидным соцветием. Произрастает в основном в кустах и зарослях. Одно крупное соцветие в сутки выделяет примерно 140-180 мг сахара. С 1 гектара посадки дягиля можно собрать примерно 350 кг продукта.

Дягилевый мед в народе считается лучшим средством повышения иммунитета, гемоглобина, восстановления после серьезных повреждений организма.

Данный сорт состоит из множества полезных микроэлементов и биологических активных веществ, способных оказывать благотворное влияние на здоровье всего человеческого организма.

Горячие целебные напитки с медом

На основе дягилевого меда готовятся витаминные горячие напитки, которые очень актуальны в зимнее время. Целебные свойства миксов помогают обуздать авитаминоз и справиться с плохим настроением, часто одолевающим в холодное время года из-за нехватки солнечного света и тепла.

Согревающий напиток с соком малины

Мед и малиновый сок – отличные средства, изгоняющие из организма недуги и слабость.

В состав напитка входит:

  • 3 ч. л. медка;
  • 220 мл малинового сока;
  • 2 ст. горячего молока.

Коктейль готовится так:

  1. Вскипятить молоко и остудить.
  2. Добавить сок и мед. Все тщательно размешать.

Целебный коктейль нужно пить в теплом виде. Тогда он принесет больше пользы.

Медово-липовый напиток

Чтобы приготовить напиток, понадобится:

  • 1 л кипятка;
  • 75 г цветков липы;
  • 100 г меда.

Вначале следует залить липовый цвет кипятком и оставить на четверть часа. Настой профильтровать и положить в него мед. Приготовленный напиток можно разделить на два-три дня.

Пряный напиток от простуды

Необходимо приготовить такие пряности:

  • корица;
  • имбирь;
  • гвоздика;
  • лаврушка;
  • черный перец (горошек).

Они добавляются по вкусу. Что-то можно упустить, или добавить, к примеру, мяту, мелиссу.

Процесс готовки:

  1. Вскипятить 250-300 мл воды.
  2. Положить пряности и не выключать огонь еще пару минут.
  3. Отправить напиток на настаивание на четверть часа. Желательно посуду укутать полотенцем или пледом.
  4. Добавить ложку меда и перемешать.
  5. Напиток отфильтровать с помощью сита.

Такой пряный настой уничтожит значительное количество микробов и защитит от простуды.

Дягилевый мед: полезные свойства и противопоказания

Продукт, в составе которого имеется такое количество полезных витаминов и минералов, просто не может не оказывать положительного воздействия на организм человека.

Польза дягилевого меда зарекомендовала его как отличное средство для:

  1. Усиления иммунной системы
  2. Борьбы с вирусами и микробами
  3. Косметического ухода за кожей
  4. Успокоения воспалений
  5. Ускорения регенерации клеток
  6. Стабилизация работы желудочно-кишечного тракта
  7. Повышения настроения и борьбы со стрессом и депрессией
  8. Тонизации ума и тела
  9. Нормализация давления

Благодаря антисептическим свойствам мед из дягиля применяется при лечении различных заболеваний бактериального характера: бронхитах, пневмонии, ангине и фарингитах, вирусных инфекциях и т. д.

Сладость будет очень полезна после сильных отравлений для стабилизации работы пищеварительной системы и скорейшего восстановления ее функции.

Дудниковое лакомство полезно для восполнения энергии.

Это касается как физического аспекта — заживления ран, повышения иммунитета, тонизации, восстановления после длительных заболеваний или родов — так и психологического.

Специалисты утверждают, что дягилевый мед является мощным натуральным антидепрессантом.

Регулярное употребление в небольших дозах помогает преодолеть стресс и хроническую усталость и сделать так, чтобы ваши глаза снова засияли жизнью и неподдельной радостью.

Весьма полезным этот вид меда может быть при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

В частности, его следует употреблять гипертоникам: лакомство мягко снижает давление, не оказывая вредного воздействия на другие системы организма.

Его влияние на выделительную систему помогает нормализовать работу печени и почек: дягилевый мед представляет собой натуральное средство для детоксикации организма.

Лакомство способствует восстановлению микрофлоры кишечника, и хоть и не годится на роль полноценного лекарства, в качестве добавки к другим средствам будет весьма эффективен.

Кроме того, он снимает запоры, способствует полноценному усвоению пищи, а также снижает проявления желудочных хворей: колитов, энтероколитов и гастритов.

Если вы ведете активный образ жизни, занимаетесь спортом, то сможете оценить свойства дягилевого меда как средства для формирования мышечной ткани.

В качестве мягкого анаболика его иногда включают в диеты профессиональных спортсменов.

Вред и польза

Польза и вред дягилевого меда обуславливаются его составом, в который входят различные компоненты, способные у одних людей вызвать непереносимость, а другим — оказать лечебное влияние. Итак, вот из чего состоит дягилевый мед:

  • 80% углеводов;
  • 35-45% фруктозы;
  • 2-5% мальтозы;
  • 30-39% глюкозы.

Сочетание представленных выше компонентов делают дягилевый мед вкусным и питательным. Кроме этого, состав продукта пчеловодства включает в себя многообразие важных компонентов:

  • витамины;
  • макро- и микроэлементы;
  • стимуляторы биогенного происхождения;
  • ферменты;
  • кислоты органического происхождения.

А теперь рассмотрим, какое влияние дягилевый мед способен оказывать на человеческий организм.

Польза рассматриваемого продукта проявляется при:

  • заболеваниях воспалительного или бактериального происхождения;
  • болезнях полости рта;
  • гингивитах;
  • заболеваниях горла в виде ангины, фарингита;
  • болезнях органов дыхания, представленных бронхитом, трахеитом, пневмонией;
  • вирусные инфекции;
  • пищевые отравления.

Также дягилевый мед оказывает благотворное влияние на сердце, а и при повышенном кровяном давлении. Является одним из основных продуктов, назначаемых при дистрофии мышц.

Вред, который способен нанести здоровью дягилевый мед, зачастую бывает связан с подделкой (полезная статья
— ). Вместо натурального продукта пчеловодства реализуют обычный сахарный сироп, прошедший процесс карамелизации и окрашивания. Подделка содержит в себе много глюкозы, чрезмерное потребление которой вредно для организма.

Помимо этого, дягилевый мед, наряду с другими пчеловодческими продуктами, способен спровоцировать сильные аллергические реакции. В группу риска попадают люди, страдающие непереносимостью меда, пыльцы растений.

Также существует ошибочное мнение касательно возможности похудения посредством употребления нектара дягиля. Данный продукт не провоцирует сжигание жировой ткани. Его употребление должно быть умеренным.

Рецепты для укрепления здоровья

  1. Обертывание против лишнего веса. Стакан меда соединить с 200 мл водки и смазать проблемные участки, обмотать пленкой или одеялом.
  2. От морщин. Дягилевый мед наносят на кожу. Через полчаса смывают.
  3. Ангина. После приема пищи принять чайную ложку сладкого снадобья.
  4. Бронхит. Смешать 200 мл сока алоэ и 200 мл янтаря. Принимать по столовой ложке перед едой.
  5. Против стоматита используют полоскание. 1 ст.л. спирта, 1 ст.л. меда на стакан воды. Добавить пол стакана отвара из шалфея. Все перемешать и полоскать не меньше 30 секунд после чистки зубов.

Среди многочисленных видов меда есть один удивительный сорт. Эксперты считают его элитным, а потребители, в подавляющем своем большинстве, вообще о нем ничего не слышали.

Даже многие профессиональные пчеловоды о его вкусе, цвете и запахе знают только по статьям в популярной литературе, так как ни на прилавках супермаркетов, ни на ежегодных медовых ярмарках его не встретишь. Заказать можно только через знакомых, имеющих выход на пчеловодов, его собирающих, либо, что в последнее время становится модным, купить его через интернет.

Все это – дягилевый мед.

Вред и противопоказания

Польза такого меда неоспорима, но есть случаи, в которых от его использования лучше отказаться.

  1. Кормление грудью. В данном случае соотношение пользы и вреда будет примерно одинаковым. Кормящая женщина сможет восстановить свои силы благодаря его применению. Однако малыш вместе с молоком рискует получить сильнейший аллерген.
  2. Диабет. Из-за высокой концентрации легких углеводов может нанести серьезный вред здоровью больного.
  3. Ожирение и избыточный вес. Прежде чем ввести дягилевый мед в рацион, таким людям нужно проконсультироваться со специалистом. Также нужно помнить, что этот полезный продукт не помогает человеку сжигать жиры и не способствует снижению веса.
  4. Аллергия. Дягилевый мед является аллергеном, его не советуют употреблять при повышенной чувствительности к продуктам пчеловодства и аллергии на пыльцу растений.

Избежать вредного воздействия можно, только если не злоупотреблять дягилевым медом. Нескольких чайных ложек в день с теплым чаем или молоком будет достаточно, чтобы организм получил необходимую порцию витаминов и микроэлементов.

Использование в народной медицине

Народная медицина не менее активно пользуется дягилевым медом для лечения различных болезней. При этом следует учитывать, что народная целительная методика не в состоянии заменить традиционную медицину и должна использоваться дополнительно. Пчеловодческий продукт используют при лечении:

Ангины

  • столовая ложка меда и соли, а также чайная — соды, растворяются в воде с комнатным температурным режимом;
  • полученным раствором каждые 3 часа поласкается горло до тех пор, пока не пройдет болевой синдром.

Бронхита

  • сок алоэ в количестве 200 мл смешивается со стаканом дягилевого меда;
  • готовую смесь в количестве столовой ложки необходимо употреблять внутрь перед основным приемом пищи.

Пневмонии

  • стакан медового продукта смешивается со столовой ложкой горчичного порошка;
  • полученная смесь распределяется на плотных листах вощеной бумаги;
  • готовые горчичники распределяются симметричным образом на груди и спине, где держатся в течение 20 минут;
  • продолжительность процедуры определяется исчезновением симптомов.

Подробней читайте в статье
, содержащей в том числе и схемы расположения горчичников для детей и взрослых.

Фурункулов

В данном случае делаются примочки:

  • лист каланхоэ разрезается бритвой;
  • срез смазывается дягилевым медом;
  • лист прикладывается к фурункулу и фиксируется пластырем;
  • примочка должна держаться в течение 6 часов, после чего ее необходимо сменить.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *