Брусника: полезные свойства, применение и противопоказания

Полезные и лечебные свойства для организма

Брусника невероятно богата биологически активными соединениями, полезными для организма, и этим обусловлены её целебные свойства. Ее применяют в различных формах и видах в медицине, кулинарии и косметологии.

  • Ягоды брусники обладают отличными общеукрепляющими качествами.
  • Для лечения гриппа полезно принимать брусничный морс, а также настои на листьях и ягодах. Это средство снимет жар, а также поможет при болях в горле.
  • Для детей брусника тоже полезна, её хорошо давать при недержании мочи.
  • Благодаря своему легкому слабительному действию, она поможет ребенку при запорах.
  • Малышу с плохим аппетитом тоже можно давать бруснику, которая его улучшит.
  • Незаменима брусника при цистите. Она хороша как для профилактики этого весьма неприятного заболевания, так и для его лечения. Благодаря высокому содержанию витамина С и В2, калия, органических кислот и окиси магния, брусника устраняет воспаление при цистите и позволяет надолго о нем забыть.
  • Известно, что брусника благотворно влияет на зрение, поскольку содержит большое количество провитамина А.
  • При повышенном артериальном давлении специалисты рекомендуют принимать сок брусники.
  • Для женщин брусника полезна еще и как хорошее косметическое средство. Отвары из её листьев укрепят волосы, устранят проблемы с перхотью. Брусничные маски подтянут и освежат кожу лица.

Брусника: полезные свойства, применение и противопоказания

  • Для мужчин, особенно пожилых и с пониженной половой функцией, брусника послужит отличнымафродизиаком.
  • Эта ягода помогает вывести алкоголь из организма.
  • При воспалении десен, стоматите и пародонтозе тоже помогут лекарственные качества этого растения. Особенно полезным будет отвар из листьев, которым при подобных заболеваниях полезно полоскать ротовую полость.
  • Листья брусники обладают еще большим количеством полезных свойств, чем ягоды. Это природное бактерицидное, антисептическое и противовоспалительное средство. Оно усиливает действие антибиотиков, поэтому отвар из них рекомендуют принимать как вспомогательное средство при лечении воспалительных заболеваний.
  • Этот отвар будет полезен и для снижения отечности, поскольку помогает вывести лишнюю жидкость из организма.
  • Вещества, содержащиеся в брусничных листьях, оказывают укрепляющее действие на мелкие кровеносные сосуды.
  • В медицине листья используют для изготовления дезинфицирующих, мочегонных и желчегонных препаратов.
  • Брусника − лучший природный доктор для почек. Она поможет избавиться от пиелонефрита и предотвратить образование камней в почках. Арбутин, содержащийся в ней, − это отличный антисептик для мочевыводящих путей.
  • Она улучшает работу поджелудочной железы, поэтому при лечении сахарного диабета тоже полезно принимать бруснику.
  • При выраженной пониженной кислотности желудочного сока брусника будет отличным помощником, поскольку оказывает благотворное влияние на перистальтику кишечника.
  • Эта ягода поможет при гастритах, панкреатитах, гипертонии.
  • Отвар из листьев брусники полезен и для снижения веса. Диетологи рекомендуют применят его вместе с диетами.

6 Применение в народной медицине

Для лечения некоторых заболеваний достаточно регулярно включать в рацион свежие ягоды брусники в определенном количестве или пить различные отвары и настои:

  1. 1. При подагре ежедневно употребляют 4 чайные ложки свежих ягод в сутки. Заболевание можно вылечить настоем из плодов, который готовится из 4 столовых ложек ягод, залитых кипятком. Средство заваривается около 3 часов, затем пьется по половине стакана перед каждым приемом пищи.
  2. 2. Для устранения недержания мочи достаточно приготовить полезный напиток, смешав по 1 большой ложке плодов, листьев, зверобоя, залить 1 л кипятка. Довести отвар до кипения, проварить еще 10 минут, остудить и процедить. Принимать 2 раза в сутки рано утром и перед сном по 1 стакану.
  3. 3. Для лечения солитера нужно горсть ягод залить 1 литром горячей воды и оставить на всю ночь. Утром отжать их, процедить напиток и выпить стакан лекарства. Вечером выпить еще один стакан. Курс лечения продолжать до тех пор, пока солитер не будет выведен из организма.
  4. 4. При слабом проявлении бронхиальной астмы брусника заваривается как чай и применяется перед сном на протяжении 1 месяца.
  5. 5. Для мужчин ягода имеет огромное значение, так как помогает справиться с проявлениями простатита. Для этого необходимо употреблять каждый день 1 горсть свежей ягоды или готовить лечебный напиток из 1 столовой ложки толченых ягод, заваренных в стакане кипятка. Лекарство разделить на 2 части, принимать утром и вечером.

Что это такое

Данное растение, называемое брусникой, является близким родственником такой ягоды, как клюква, произрастает на торфяных болотах, тундровых равнинах:

  • Дальнего Востока;
  • Сибирской зоны;
  • Архангельска;
  • Мурманска;
  • Вологды;
  • Курильских островов;
  • Сахалина;
  • Приморья;
  • Омска;
  • Кавказа;
  • Карпат.

Брусника представляет собой вечнозеленые низкорослые кустарники с ветвистыми стеблями.

Описание:

  • кустарник;
  • корень ползучий, расположен горизонтально;
  • листочки расположены поочередно, часто;
  • форма листьев – обратнояйцевидная/эллиптическая, края загнутые;
  • длина каждого листа – не менее 0,5 и не более 3,0 сантиметров, ширина – не более 1,5;
  • цвет листвы – темно-зеленый;
  • с обратной стороны листва светло-зелена, матовая;
  • период цветения – конец мая – начало июня;
  • цветки мелкие;
  • оттенок цветочков – белый/бледно-розовый;
  • цветочки собраны в кистевидные соцветия;
  • опыление происходит насекомыми;
  • цвет плодов – красный;
  • форма ягод – шаровидная, диаметр составляет не более 0,8 сантиметра;
  • вкус – кисловатый со сладковатой ноткой;
  • период созревания плодов – конец августа – начало сентября.

Применяются в народной медицине следующие части куста:

  • ягода;
  • листва.

Сбор листвы происходит только в период цветения или после созревания плодов, в противном случае высушенное сырье не хранится, так как чернеет.

Рецепты приготовления брусничного чая

На территории СНГ чай является неотъемлемой составляющей повседневной жизни. Можно сказать, что чаепитие давно стало традицией. Этот горячий напиток можно с уверенностью называть альтернативой кофе. Есть много вариантов этого напитка. Люди экспериментируют, добавляют в него различные ингредиенты, чтобы получить новый и уникальный вкус.

Брусника: полезные свойства, применение и противопоказания

Чай из брусники – это проверенный не одним поколением напиток. Те, кто пил этот чай, не могут не отметить его прекрасные ароматные и вкусовые качества. Но это не все, он оказывает массу положительных воздействий на человеческий организм. В нем находится большое количество полезных веществ и витаминов. Сырьем для приготовления могут быть не только ягоды, но и листья. Они должны в обязательном порядке пройти предварительную обработку.

Сейчас существует множество рецептов приготовления брусничного чая. Напиток можно не просто пить, но и активно применять в народной медицине для лечения многих недугов. Также плоды и листья брусники во время приготовления чая можно комбинировать с другими полезными растениями. Это создаст двойной эффект в борьбе с болезнями. Рассмотрим некоторые рецепты.

Обычный классический

Для приготовления нужно выполнить следующие действия:

  • 1 литром кипятка залить 2–3 ст. ложки сушеного листа;
  • оставить настояться на 30 минут;
  • процедить и разделить на 3–4 равных части.

Получившийся напиток можно пить как теплым, так и холодным, здесь все зависит от предпочтения. Если есть желание, то можно разбавить медом или сахаром. Хранить такой чай надо в холодильнике. Сосуд для хранения должен быть плотно закрыт. Срок хранения – не более 2 суток. Напиток рекомендуется принимать после еды в подогретом виде. За один прием – не более 70 мл.

Рецепт чая, который повысит тонус

Этот рецепт поможет поднять плохое настроение и в разы увеличит прилив сил. Для приготовления нужно выполнить следующие действия:

  1. Приготовить 2 ч.л. высушенных листьев брусники, смешать с 3 ч.л. обычного листового чая.
  2. Добавить одну палочку корицы.
  3. Полученную массу залить 500 мл кипятка.
  4. Накрыть крышкой и оставить настаиваться на 15 минут.

После чай нужно пить маленькими глотками. Разбавить вкус можно любимыми сладостями.

Видео: как приготовить брусничный чай

Для тех, кто хочет похудеть

Если стоит цель избавиться от лишнего веса, можно использовать этот рецепт чая с брусникой и имбирем.

Для приготовления нужно выполнить следующие действия:

  • взять имбирь (2–3 см), нарезать мелкими кусочками, добавить 1 ст.л. ягод брусники;
  • полученный состав залить 1 л кипятка;
  • настоять напиток, его температура должна сравняться с комнатной;
  • взять ситечко и процедить.

Можно добавить мед, он подсластит чай.

Есть еще один рецепт приготовления чая для похудения с использованием листьев растения. Нужно проделать следующие действия:

  • взять 40 г сухих листьев;
  • залить их литром воды;
  • в течении 20 минут выдержать на паровой бане;
  • процедить через медицинскую марлю или ситечко.

Курс приема такого чая длится на протяжении месяца. Пить напиток надо три раза в день. После окончания курса требуется сделать недельный перерыв. Результат – потеря пары лишних килограмм. Этот эффект возможен благодаря мочегонному действию.

Осторожно!

Не стоит забывать, что чай и напитки из брусничного сырья являются лечебным средством. Употреблять их повседневно, как питье, нельзя. В большинстве случаев курс приема чая из брусничного сырья не должен превышать две недели. После следует делать отдых на 10 дней.

Людям, у которых повышена кислотность, к приему такого чая следует относиться с осторожностью. А женщинам в период беременности такие целебные напитки можно пить с разрешения гинеколога

Надо помнить, что чай из листьев брусники является сильнейшим мочегонным напитком. В случаях с похудением нужно помнить, что бесконтрольный прием чая может привести к вымыванию калия и обезвоживанию организма.

Правила применения листьев брусники при различных заболеваниях

Правила использования фитосредств на основе брусничной листвы при различных патологиях:

  • терапия лечебными настоями или отварами проводится курсово;
  • для вспомогательного лечения при воспалениях в дыхательных органах можно проводить ингаляции концентрированными отварами;
  • при урогенитальных патологиях рекомендовано брусничные настои использовать для спринцевания;
  • брусничный сок понижает давление и благоприятно воздействует на эпидермис, поэтому его добавляют в маски для лечения кожи лица;
  • отвары из сухой листвы применяют для терапии перхоти и укрепления волосяных луковиц;
  • чай из листочков и ягод брусники рекомендовано ежедневно пить для похудения;
  • сухие листья можно добавлять в блюдо в качестве приправ.

От повышенного давления

50 г листьев и соцветий брусники + 500 мл воды. Варить на очень слабом огне 20-25 минут. Настоять 5 часов и профильтровать. Принимать трижды в сутки по 100 мл.

От подагры

100 г сухих листочков + 2500 мл кипятка. Настаивать 2 часа в термосе. После фильтрации добавить в настой 200 мл водки и поставить на очень слабый огонь на 15 минут. Пить по 100 мл трижды в день за 20-30 минут до употребления еды.

При болезнях почек

Для терапии почечных патологий можно применить такой настой – 10 г листвы брусники + 100 мл крутого кипятка. Выдержать 2 часа и отфильтровать. Пить трижды-четырежды в сутки по 1-2 ст. л.

При цистите

При воспалении в мочевом пузыре нужно взять 1 ст. л. листьев измельченных на 200 мл кипятка. Настоять 60 минут и профильтровать. Пить дважды в сутки по 100 мл за 20-30 минут до еды.

При желчекаменной болезни

При камнях в желчном пузыре или при холецистите необходимо изготовить такой отвар:

  • 2 ст. л. листочков + 200 мл кипятка;
  • проварить на пароводяной бане 30 минут и настоять 60 минут;
  • отфильтровать и употреблять дважды-трижды в день по 70-100 мл.

Брусника: полезные свойства, применение и противопоказанияВас может заинтересовать:
Гранат — польза и вред для здоровья фрукта и его косточек Гранат – один из основных ценных зимних фруктов. В его составе кладезь полезных компонентов для человеческого…Читать далее…

При ревматизме

Использование листа куста брусники помигает вывести мочевую кислоту, которая и является причиной практически всех суставных патологий. Рецепт отвара:

  • 1 ст. л. измельченных сухих листьев;
  • 500 мл воды;
  • варить необходимо на медленном огне 15 минут;
  • дать настояться 3-4 часа и отфильтровать;
  • пить 5 раз в сутки по 100 мл.

При маточных кровотечениях

Для снижения кровотечения из матки можно воспользоваться таким рецептом:

  • 3 ст. л. измельченных листиков + 500 мл воды;
  • проварить на медленном огне 10 минут и дать отвару остыть;
  • после остывания жидкость отфильтровать;
  • разделить объем на 6-8 приемов. Терапевтический курс – 3 дня.

Применение брусники в косметологии

Богатая витаминно-минеральными веществами ягода используется для борьбы с чрезмерным выпадением волосяных прядей и несовершенствами эпидермиса. Если регулярно полоскать голову после мытья отваром  из листьев, можно устранить чрезмерное выпадение и перхоть. Ягода нередко выступает компонентом промышленной косметики (например, марка «Чистая линия»).

Брусника: полезные свойства, применение и противопоказания
Брусника для женской красоты

Маска для волос с брусникой

Чтобы придать поврежденным прядям здоровый внешний вид, потребуется приложить максимум усилий для ухода за корнями, ведь именно через луковицы стержни получают питательные вещества. Каждый локон состоит из чешуек, а появившиеся в структуре неровности регенерации не подлежат, даже дорогими салонными средствами.

С помощью домашних составов можно замаскировать недостатки концов, за счет чего спустя месяц регулярного использования с частотой не более двух раз неделю придать блеск, устранить тусклость.

Потребуется:

  • сока ягоды/две стол.лож.;
  • масла базового (оливы, миндаля, репейника)/две стол.лож.;
  • желтков (куриные яйца)/две штуки;
  • эфира лимона/2-3 капли.

Приготовление: Масло отмерьте и поместите на водяную баню, не допуская нагрева выше 50˚С. Из свежих или размороженных плодов выдавите сок, затем пропустите его через марлю, смешайте с желтками, добавьте разогретое масло и капните эфир, перемешайте до получения гомогенной консистенции – недопустимо наличие в составе для нанесения неровностей текстуры.

Эфиры представляют собой концентраты, способные вызывать ожоги при использовании в свежем виде. Указанные вещества растворяются в базовых маслах, из-за чего добавляются в составы последними. Добавка больших, чем предусмотрено рецептурой, количеств эфиров может сказаться не лучшим образом на состоянии прядей, пересушив.

Применение: Наносить следует на вымытые, подсушенные пряди, сначала втирая в корневую зону, затем распределяя остатки по локонам до самых концов. Далее нужно утеплить: сначала пакетом (полиэтиленовый), затем полотенцем.

Держать нужно не менее двадцати пяти минут (за меньшее время результата не будет), снимать следует прохладной, но ни в коме случае не горячей водой: использование горячей воды сведет весь результат к нулю.

Результат: Восстановление структуры, устранение ломкости, блеск, здоровый вид локонов.

Домашняя косметика для лица

С помощью ягоды можно решить следующие проблемы с эпидермисом:

  • избавиться от акне и пигментации;
  • выровнять тон;
  • устранить признаки старения (морщинки);
  • сузить расширенные поры.

Не стоит применять маски с брусникой при наличии на дерме ранок, трещинок, воспалений – фруктовые кислоты, которые присутствуют в химическом составе, способны вызвать раздражение проблемных зон.

Применять средства стоит не чаще одного-двух раз в течение недели, курсом от четырех до восьми недель. Не стоит ожидать молниеносных результатов – первые улучшения будут видны минимум через тридцать суток с момента первого применения, что связано с периодом обновления клеток, который в двадцать лет составляет 30 дней, в 60- 60 суток (приблизительно). Перед применением следует проверить склонность к аллергической реакции – нанести на внутреннюю часть предплечья маску и выдержать не менее 15 минут. Если не выявились признаки раздражения, применение показано на всех типах дермы.

В качестве основы для средства могут служить:

  • листья;
  • ягоды.

Подбирать состав следует по типу эпидермиса лица и возрасту – несоблюдение параметров может привести к отсутствию результат.

Омолаживающая маска для лица с брусникой – рецепт

Потребуется:

  • ягоды свежие/1стол.лож.;
  • сметана домашняя/1 стол.лож.;
  • масло оливы/1 стол.лож. (рекомендуется для сухого типа дермы).

Приготовление: Ягоды промойте под проточной водой, подсушите на бумажном полотенце, разомните до пюреобразного состояния, добавьте сметану, масло оливы (по желанию), перемешивайте, пока масса не станет однородной – наличие комочков и других неровностей текстуры недопустимо.

Применение: С лица снимите макияж помощью специального состава, протрите рабочую поверхность лосьоном или тоником, равномерно с помощью спонжа распределите однородную смесь по эпидермису.

Допускается для усиления эффекта сверху нанесение маски из ткани (подойдут тканевые диски, можно вырезать из натурального материала).

Через двадцать минут смывайте, используя сначала теплую, затем прохладную воду.

Результат: Увлажнение, питание, выравнивание тона, предупреждение раннего старения, устранение мелких морщинок.

Что можно приготовить: рецепты

Положительные и отрицательные характеристики блюд с брусникой в большинстве случаев аналогичны свежим плодам.

Моченая брусника: польза и вред, рецепт

Мочение позволяет сохранить свойства продукта в течение трех месяцев, а вода от плодов может применяться в качестве средства от цистита.

Потребуется:

  • ягод/5 килограмм;
  • воды/3 литра;
  • сахара/300 грамм.

Пошаговая схема приготовления:

  1. Плоды тщательно переберите, промойте под струей проточной воды.
  2. Соедините сахар с водой, поставьте на огонь, варите 2-3 минуты с момента закипания, остудите.
  3. В банки уложите ягоду, налейте охлажденный сироп, накройте марлевым отрезом.
  4. Поставьте банки в прохладное место на три дня, затем вместо марли закройте крышками.
  5. Храните в сухом, прохладном, защищенном от прямых солнечных лучей месте.

Брусника: полезные свойства, применение и противопоказания
Морс из брусники

Морс из брусники: польза, рецепт

Потребуется:

  • ягод/200 грамм;
  • воды/два литра;
  • сахар/2 стол.лож.

Пошаговая схема приготовления:

  1. Плоды переберите, промойте под струей проточной воды, поместите в дуршлаг.
  2. По мере стекания излишков жидкости поместите в чашу и разомните.
  3. Воду поставьте на огонь.
  4. По мере закипания добавьте ягоды.
  5. Как только жидкость с плодами закипит, остановите нагрев, снимите с плиты.
  6. По мере остывания профильтруйте напиток через сито.

Чай из листьев брусники: полезные свойства и противопоказания, рецепт

Применяется для общего укрепления организма, лечения болезней мужской мочеполовой системы.

Потребуется:

  • листьев/1 чайн.лож.;
  • крутого кипятка/1 стакан.

Пошаговая схема приготовления:

  1. Листья отмерьте, поместите в емкость для заваривания.
  2. Добавьте нужное количество кипятка.
  3. Накройте крышкой.
  4. Настаивайте не менее 25 минут.
  5. Процедите.

Настой брусники: польза и вред, рецепт

Обладает выраженным противовоспалительным, мочегонным действием.

Потребуется:

  • листьев/4 стол.лож.;
  • воды/пол-литра.

Пошаговая схема приготовления:

  1. Листья отмерьте в кастрюлю.
  2. Добавьте горячую воду.
  3. Поставьте на огонь.
  4. По мере закипания варите на очень медленном огне под закрытой крышкой 20 минут.
  5. Настаивайте 20 минут.
  6. Процедите.

Рекомендуемая разовая доза – 100 миллилитров, частота применений – трижды/сутки, продолжительность курса – 2 недели.

Брусника с сахаром: польза, рецепт

Потребуется:

  • ягод/2 килограмма;
  • сахара/1500 грамм.

Пошаговая схема приготовления:

  1. Плоды переберите, промойте под проточной водой, поместите в дуршлаг.
  2. По мере стекания излишков жидкости измельчите с помощью мясорубки или блендера.
  3. Добавьте указанный объем сахара.
  4. Перемешайте.
  5. Разложите по герметичным тарам.
  6. Храните в сухом, прохладном, защищенном от попадания прямых солнечных лучей месте.

Варенье из брусники: польза, рецепт

Потребуется:

  • ягод/2 килограмма;
  • сахара/2 килограмма.

Пошаговая схема приготовления:

  1. Плоды переберите, промойте, поместите в дуршлаг.
  2. По мере стекания излишков воды погрузите в кастрюлю, соедините с необходимым объемом сахара.
  3. Поставьте на огонь.
  4. После закипания варите на очень медленном огне до того момента, когда капля сиропа будет держать форму.
  5. Ориентировочное время варки составляет тридцать минут.

Отвар из брусники: польза и вред, рецепт

Потребуется:

  • листьев/1 чайн.лож.;
  • кипятка/1 стакан.

Пошаговая схема приготовления:

  1. Листья соедините с кипятком.
  2. Полученную смесь поставьте на медленный огонь.
  3. По мере закипания снимите с огня.
  4. Настаивайте не менее пятнадцати минут.
  5. Процедите.
  6. Срок хранения в холодильнике – два дня.

Компот из брусники: польза, рецепт

После термической обработки полезные вещества, в основном аскорбиновая кислота, подвергаются деструкции, поэтому желательно отдавать предпочтение морсам.

Потребуется:

  • ягод/300 грамм;
  • воды кипяченой/3 литра;
  • сахара/150 грамм.

Пошаговая схема приготовления:

  1. Ягоды промойте, поместите в кастрюлю.
  2. Добавьте необходимое количество воды.
  3. Поставьте на огонь.
  4. После закипания варите три минуты.
  5. Снимите с огня, остудите.
  6. Процедите, добавьте сахар, перемешайте.

Брусника с медом: полезные свойства, рецепт

Потребуется:

  • ягод/500 грамм;
  • меда жидкого/500 грамм.

Пошаговая схема приготовления:

  1. Плоды переберите, промойте под проточной водой.
  2. Поместите в дуршлаг.
  3. По мере стекания воды соедините ягоды с медом, перемешайте.
  4. Поместите в емкости для хранения (банки), закройте крышками и уберите в сухое, прохладное, защищенное от света место.

Полезные вещества в составе

В этой маленькой ягодке содержится несколько очень полезных и важных для здоровья человека витаминов и микроэлементов, и концентрация их довольно велика, что позволяет получить пользу даже от небольшой порции.

Бета-каротин.

Красный оттенок ягоды подсказывает, что в ней находится бета-каротин. Это «производитель» витамина А, который не вырабатывается организмом самостоятельно, а непременно образуется из бета-каротина. Он напрямую задействован в работе органов зрения и играет важную роль в образовании новых клеток эпителия.

Витамин С.

Этот компонент, известный как аскорбиновая кислота, второй ценный элемент ягоды. Он необходим для образования коллагена, который нужен для поддержания кожи и сосудов в здоровом состоянии. Они должны быть целыми, эластичными и упругими. Хрупкими сосуды становятся при отосклерозе и гипертонии. Это угрожает разрывом их стенок и кровоизлиянием в мозг. Витамин С способствует укреплению кровеносных сосудов и защищает человека от таких опасностей, как инсульт и инфаркт. Сто грамм брусники содержат 17 % от дневной дозы витамина С для взрослого человека.

Марганец

Брусника очень богата марганцем. Суточная потребность в этом веществе для человека составляет 5-10 мг. Для того чтобы покрыть эту потребность, достаточно съесть 300 грамм ягод. Нехватка элемента сопровождается анемией, задержкой роста, хрупкостью костей, может привести к атрофии яичников у женщин и яичек у мужчин.

Марганец выполняет снижает уровень сахара в крови, чем обеспечивает профилактику сахарного диабета. Также этот элемент участвует в выработке «полезного» холестерина, препятствуя образованию холестериновых бляшек. Стимулирует липолиз  (превращение жира в энергию), участвует в клеточной регенерации, активизирует ферменты, которые участвуют в усвоении организмом витаминов С и В1.

Пектин

Еще одна важная характеристика брусники – наличие в ней в значительном объеме полисахарида пектина.  Он очень важен для здоровья человека, потому что способен выводить из желудочно-кишечного тракта токсины и имеет массу других полезных свойств, благодаря чему широко задействован в производстве лекарств.

Дубильные вещества

Именно этот компонент придает бруснике горьковатый терпкий привкус. Он очень важен для организма, так как обладает бактерицидными свойствами, благотворно влияет на свертываемость крови, снимает воспаления. Дубильные вещества – по сути высокомолекулярные фенольные соединения – есть и в листьях брусники.

Органические кислоты

В плодах брусники есть 4 вида полезных органических кислот: бензойная, яблочная, салициловая и лимонная.

Бензойная кислота есть в составе многих ягод, но в бруснике ее количество наибольшее – до 0.2%.  Благодаря антисептическим и антигрибковым свойствам в медицине она задействуется в лечении кожных заболеваний, а также используется в качестве одного из компонентов отхаркивающих средств.

Яблочная кислота способствует улучшению метаболизма и кровообращения. Применяется в медицине при отеках, воспалениях, запорах. Благотворно влияет на работу почек, печени, сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

Салициловую кислоту применяют в лечении поражения кожи: при угрях, пиодермии. Она является прекрасным антисептическим, обеззараживающим средством.

Брусника: полезные свойства, применение и противопоказания

Брусника – настоящий природный клад витаминов, микро- и макроэлементов. Кроме названных, содержание которых в ягоде самое большое, в ней присутствуют витамины РР, Е, В1, В2, а также железо, калий и фосфор. Преимуществом продукта является абсолютная безопасность для аллергиков. Его не просто можно, но и нужно есть беременным, особенно зимой, когда высок риск заболеть простудой, – а организм женщины в период вынашивания ребенка особо подвержен таким угрозам.

Брусника хранит полезные свойства не только в ягодах, но и в листьях. Зеленая часть растения содержит арбутин и гидрохинон, которые входят в состав многих косметических препаратов в качестве осветляющих кожу средств. Танин применяют в качестве компонента для лекарств от тонзиллита, фарингита, кожных высыпаний, геморроя. Соли карбоновых кислот – это пищевые добавки и растворители. Галловую кислоту широко используют в фармакологии для разных целей. Хинная кислота оказывает благотворный эффект на многие системы организма. Она способна снизить температуру, продукты с хинной кислотой рекомендуют употреблять в период восстановления после воспалительных заболеваний, чтобы устранить слабость. Винная кислота принимает участие в процессах пищеварения и метаболизма. Однако ягоды по своему химическому составу богаче, чем листья.

Брусника: полезные свойства, применение и противопоказания

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *