Анис трава лечебные свойства и противопоказания

Анис на собственной даче

Воистину волшебными свойствами обладает анис. Применение этого растения приносит настолько благотворные результаты, что многие дачники были бы не против заиметь на своём участке эту культуру. В нашей местности анис неплохо уживается, но требует заботы и грамотного ухода

Также важно правильно посадить растение, чтобы получить долгожданный урожай

Для начала нужно прорастить семена, смочив их водой и завернув в тряпочку или марлю. Примерно через неделю из семян начнут пробиваться ростки — это верный признак того, что пора приступать к посадке. Закапывать семена в землю необходимо на 3-4 сантиметра, с большим или малым междурядьем, в зависимости от личных предпочтений. Почва должна быть заранее вскопана. Она не должна быть тяжёлой, глинистой или солонцеватой — эти разновидности почвы не подходят для аниса.

Анис трава лечебные свойства и противопоказания

Помните, что очень опасными могут быть паразиты, а также сорная трава. Анис чувствителен и к болезням, поэтому нужно ухаживать за ним, полоть сорняки вокруг, в крайнем случае, можно обработать растения фунгицидом. Правильный подход к этому делу, хорошие удобрения и здоровые семена практически гарантируют вам щедрый урожай. Таким образом, почти каждый человек способен приобщиться к целебным свойствам замечательного растения, сделать его частью своей жизни. Надеемся, у вас получится обзавестись собственным анисом и укрепить здоровье с его помощью!

Что это за растение

Анис относится к семейству зонтичных. Высота растения достигает полуметра. Стебли прямые и гладкие, в верхней части разветвляются. Корень стержневой, тонкий. Листья внизу растения более крупные, размещены на длинных черенках, их форма слегка округлая резная;средние – больше перистосложенные, зубчатые; листья ближе к верхушке мелкие, перистого клиновидного строения.Соцветия похожи на зонтики укропа, но с иным цветением – пятилепестковые цветки, чисто белого или с розоватым оттенком цвета. Форма плодов – грушевидная или округлая, со слабозаметными ребрами.

Анис – это медонос, который любят пчелы, мед, собранный в этот период, отличается ароматом присущим растению.

Полезные свойства аниса

Главным действующим веществом аниса является эфирное масло. В составе эфирного масла находится анетол, именно он придает плодам такой пряный вкус. Также в плодах есть белки, жирное масло, пентозан, кофейная и хлорогеновая кислоты, фурфурол, сахара.

Анисовый чай применяется в качестве отхаркивающего и противокашлевого средства, он усиливает функцию аппарата бронхов. Это лекарственное растение эффективно при трахеите, ларингите, катаре дыхательных путей. Анис входит в состав противокашлевых средств, отхаркивающих микстур, грудных сборов. Их часто применяют с антибиотиками.

Из аниса готовят лекарственные средства, каждое из которых имеет свое назначение и способ применения. Так как анис — сильнодействующее растение, то употреблять препараты на его основе следует исключительно по назначению врача, строго соблюдая дозировку.

Курс приема средств из аниса — 7 дней. При необходимости повторения приема делают перерыв на 2 недели.

Вы узнали, про анис и для чего используют растение. Теперь рассмотрим рецепты приготовления лекарственных средств на основе пряности.

Анис трава лечебные свойства и противопоказания

Анисовый чай обладает общеукрепляющим действием. Его полезно пить в периоды обострения инфекционных заболеваний.

Чем полезен и вреден анис для здоровья

Анис имеет полезные свойства и некоторые противопоказания. Пряность считается эффективным средством в профилактике и лечении множества заболеваний. Ученые в сфере фармакогнозии определяют положительное влияние специи на организм:

  1. Настойка и чай с анисом помогут в борьбе с простудой и вирусными заболеваниями. Пряность повышает иммунитет, снижает риск заболеть.
  2. Улучшает работу почек, выводит воду, снимает отеки.
  3. Ароматические средства помогают снять стресс, избавиться от напряжения. Улучшают нервную систему, успокаивают и расслабляют. Поднимают настроение.
  4. Рекомендуется к использованию в качестве антисептического против заболеваний ушей, горла, носа.
  5. Считается сильным афродизиаком. Среди лечебных свойств для женщин наблюдается улучшение гормонального фона, стабилизация менструального цикла. Повышает потенцию у мужчин.
  6. Улучшает работу ЖКТ, разгоняет метаболизм. Чистит организм от шлаков, токсинов.
  7. Благотворно влияет на работу сердца, используется как легкое седативное, успокоительное средство.

Противопоказания и возможный вред

Анис считается универсальным средством. Он не способен нанести вред, если употреблять его в разумных количествах. Но есть некоторые противопоказания к применению в качестве лекарственного средства:

  • обостренная язва;
  • беременность;
  • повышенная кислотность желудка, гастрит;
  • индивидуальная непереносимость, склонность к аллергическим реакциям.

При избыточном употреблении пряности могут начаться проблемы с желудком, слабость в теле, головокружение. Чрезмерное употребление в пище может вызвать аллергию на анис в виде кожных раздражений.

Анис при беременности и лактации

Пряность не рекомендуется употреблять в период протекания беременности. Некоторые компоненты в составе могут спровоцировать преждевременные роды, повысить риск выкидыша.

Иное дело – применять анис после рождения ребенка. Растение считается прекрасным средством при пониженной лактации. Отвар поможет наладить выделение грудного молока.

Химический состав

Анис обыкновенный обладает уникальным химическим составом, определяющим свойства и использование частей растения в целительстве и других отраслях. Главная ценность растения – его плоды.

ВеществоСодержание, %
эфирные масла1,5-6,0
жирные масла16-28
белки19
углеводы30
вода10
фурфурол (ароматический альдегид)7

В семенах содержатся кумарины, стигмастерин (растительный стероидный спирт), значительное количество витаминов С и P, B (холин). Они богаты важными макро- и микроэлементами: Fe, K, Mg, Zn, Cu, Mn, Ca. Эфирное масло анисовых семян содержит анетол, который придаёт уникальный аромат растению, и анисовые кислоты.

3 Применение

В народной медицине анис обыкновенный употребляют при следующих заболеваниях и состояниях:

  • катар дыхательных путей, трахеит, ларингит;
  • воспаление миндалин;
  • бронхит, гангрена легких;
  • астма;
  • катар кишок и нарушения пищеварения;
  • мочекаменная болезнь и заболевания почек.

Анисовое масло комбинируют с другими эфирными маслами, а также вводят в состав различных микстур от кашля. Плоды аниса применяют для усиления лактации у женщин.

Средство на основе травы употребляют в дерматологии для лечения кожного зуда, экземы, нейродермита, сопровождающихся заболеваниями пищеварительной системы.

Сбор и заготовка

Сроки сбора и условия приготовления разных частей растения отличаются:

  • Плоды (семена) – основной продукт. Сбор начинают в августе-сентябре, когда большинство зонтиков приобретут бурую окраску. Лучше заготавливать семена по росе утром или вечером, при ясной погоде. Срезанные соцветия связывают в снопы и развешивают в хорошо проветриваемом помещении. После высушивания молотят и просеивают. При необходимости производится дополнительное просушивание готового сырья. Сбор семян на больших площадях осуществляют комбайнами. Технологический процесс при этом отличается от ручного способа заготовки.
  • Траву аниса собирают и сушат в период цветения. Целебные свойства максимально проявляются именно в это время. Стебли срывают вместе с незрелыми плодами и сушат в затенённом месте, разложив горизонтально.
  • Корни заготавливают в середине осени, после сбора плодов.

Лечебными свойствами обладают все части аниса обыкновенного. Для хранения любого вида сырья используют бумажные пакеты, льняную или холщовую ткань. Тара должна быть плотно закрыта и не пропускать влагу и свет. Срок хранения любого растительного сырья – 3 года.

Оформление статьи: Лозинский Олег

Народные рецепты

Настойка

  1. Для более быстрого способа необходимо взять измельченное семя в количестве 400 граммов и смешать с 10 литрами водки.
  2. Полученный раствор перегоняют через перегонный куб.
  3. В приемник можно положить целые зерна, завернутые в ткань.
  4. Так пары будущей настойки, проходя через своеобразный растительный фильтр, будут насыщаться эфирными маслами.

Полученный лечебный напиток будет иметь светло-лимонный цвет и радовать насыщенным запахом и вкусом.

Чай

Зерна используют для приготовления желудочного чая
.

  1. Чайную ложку растительного сырья мелко растирают и заливают кипятком (250 мл).
  2. Настаивается чай 10 минут, затем в него можно добавить мед по вкусу.

Это напиток успешно борется с метеоризмом, кишечными расстройствами и коликами. Лечебные свойства дополняются приятным вкусом и ароматом.

Напиток можно употреблять при сильном кашле
. Для маленьких детей часто делают смешанный чай с фенхелем и тмином. Он полезен для желудка и всего пищеварительного тракта.

Корень для устранения запаха

Корень аниса используют для устранения неприятного запаха изо рта
. Пожевав небольшой его кусочек, можно избавиться даже от запаха табака. Корни также используют в медицине для приготовления сердечных сборов.

Отвар

Анис трава лечебные свойства и противопоказания

Плоды можно применять в виде отваров. На чайную ложку лекарственного сырья нужен стакан воды. Смесь кипятят одну минуту и настаивают в течение получаса. Отвар принимают три раза в день за 20 минут до еды. Рекомендуемая доза — 50 мл.

Для лечения простудных заболеваний используют отвар из семян с медом. Плоды заливают водой (на одну столовую ложку — стакан воды) и кипятят 15 минут. Через 20 минут массу процедить и добавить по столовой ложке меда и коньяка. Принимать в слегка подогретом виде 3 раза в день по столовой ложке.

Настойка

Настойку из стеблей аниса готовят так: измельчить растение, столовую ложку залить стаканом кипятка и настоять в течение получаса. Процеженную жидкость принимают по 50 мл 3 раза в день перед едой.

Эфирное масло

В домашних условиях эфирное анисовое масло из растения получить достаточно сложно. Для этого зерна сутки вымачивают в воде, а затем водной перегонкой производят масло.

2 Целебные качества

Основные лечебные свойства растения:

  1. 1. Отхаркивающее.
  2. 2. Ветрогонное, мочегонное.
  3. 3. Потогонное, жаропонижающее.
  4. 4. Спазмолитическое.
  5. 5. Антисептическое.
  6. 6. Противовоспалительное.

Наиболее эффективно целебные качества аниса обыкновенного проявляются при лечении болезней органов дыхания. Анетол, содержащийся в анисовом эфирном масле, раздражает бронхи, что способствует возбуждению дыхания, усилению секреции слизи в бронхах, одновременно действует как антисептик. Лечебный эффект анисового масла выражается мягким отхаркивающим действием, разрежением мокроты и ускорением ее удаления из дыхательных путей.

Употребление плодов аниса и препаратов из растения вызывает кратковременное возбуждение центральной нервной системы с дальнейшим ее угнетением, способствует снижению спазм гладкой мускулатуры. Благодаря этому свойству улучшается аппетит и пищеварение, усиливается деятельность кишечника, снижаются боли при спазмах.

Полезные свойства аниса находят применение в народных лекарственных средствах и аптечных медицинских препаратах.

Многокомпонентный сбор для гипертоников

Ингредиенты:

Трава сушеницы — 60 г; Цветки цмина и плоды шиповника (растолочь) — по 50 г; Ягоды и цветки боярышника — 40 г;Трава хвоща, буквицы, пустырника и мелиссы, семена укропа и аниса — по 30 г;Соцветия липы, листья подорожника и мать-и-мачехи, трава душицы, сухие ягоды малины (ежевики) — по 20 г; Лепестки розы, листья березы, трава донника, солодковый корень и семена мордовника — по 10 г.

На пол-литра кипящей воды потребуется взять 1 ст.л. смеси (около 6-ти грамм), выдержать на водяной бане полчаса, после остывания процедить. Употреблять за четверть часа до еды по 150 мл.

Как заверяют народные целители, этот лечебный сбор помогает навсегда избавиться от гипертонии, особенно если лечение начинать на ранней стадии заболевания.

Как лечить анисом простуду?

Грудные чаи (составляющие берут в частях по весу)

  1. Плоды аниса – 1, корень солодки – 2, корень алтея – 2.

1 ст. ложку измельченного сбора залить 2 стаканами кипятка, настоять, укутав, 20 мин, процедить. Пить в теплом виде по 1/2 стакана каждые 3 часа.

  1. Смешать в равных частях по весу плоды аниса, корни алтея, корень солодки, листья мать-и-мачехи.

1 ст. ложку измельченного сбора залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 20 мин, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день после еды.

  1. Плоды аниса – 2, корневище ириса (фиалковый корень) – 1, корень солодки – 3, листья мать-и-мачехи – 4, корень алтея – 8, цветки коровяка – 2.

1 ст. ложку измельченной смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять, укутав, 20 мин, процедить. Пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день.

  1. Плоды аниса – 1, листья шалфея – 1, почки сосны – 1, корень алтея – 2, корень солодки – 2.

1 ст. ложку смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Пить по 1–2 столовые ложки 3–4 раза в день.

  1. Корни аниса – 2, листья мать-и-мачехи – 2, трава душицы – 1.

1 ст. ложку измельченной смеси залить 2 стаканами кипятка, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Принимать по 1–2 ст. ложки 3–4 раза в день.

  1. Плоды аниса – 2, плоды шиповника – 2, цветки бузины черной – 1, кора молодой ивы – 1, листья мать-и-мачехи – 1.

4 ч. ложки измельченной смеси залить 1 стаканом холодной воды, настоять в течение 2 часов, затем довести до кипения, варить в закрытой посуде 3–5 мин и после остывания процедить. Отвар выпить за один день в три приема при бронхиальной астме, бронхите, кашле, бронхоэктатической болезни.

Рецепты из книги Н. Даникова «Целебные пряности для здоровья»

Противопоказания

В определенных случаях употребление плодов и семян аниса способно причинить вред организму. Следует воздержаться от его употребления при:

  • беременности;
  • хронических болезнях желудочно-кишечного тракта;
  • аллергии на компоненты растения.

В косметических целях запрещено применять анис при глубоких повреждениях дермы, угрях. Помните, анис — вероятный возбудитель болезней кожи, например, дерматита.

В качестве лекарственного средства нельзя употреблять анис продолжительное время, а также необходимо строго соблюдать рекомендуемую дозировку. При первом приеме лекарства на основе аниса нужно начинать с малой дозировке, чтобы отследить реакцию организма на средство. При отсутствии аллергии и ухудшения самочувствия разрешено принимать лечебное средство в полноценной дозировке.

Противопоказания к применению аниса

Анис не имеет больших противопоказаний. Его нельзя принимать беременным женщинам, так как он может спровоцировать преждевременные роды и привести к выкидышу.

В редких случаях на анис может быть индивидуальная непереносимость в виде аллергического кашля или высыпаний на коже.

Не применяют препараты с анисом при атонии кишечника и в период обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки.

Особую осторожность нужно иметь с маслом аниса. Не использовать его более двух недель

Узнайте больше о лечебных свойствах аниса из видео

С чем можно спутать растение

Есть много разных видов растений семейства зонтичных, и некоторые из них, могут быть не только не полезными, но и причинить серьезный вред организму. С какими растениями можно спутать анис:

Болиголов пятнистый – его плоды несколько меньше, семян аниса, имеют волнистые крыловидные ребра

Его также используют в народной медицине, но с большой осторожностью – растение (все его части) очень ядовиты, и неосторожное обращение с ним может привести к летальному исходу;. Кокорышобыкновенный – внешне похож на петрушку, небольшие продольные смена имеют зеленовато-коричневые бороздки и крепкие ребра

Также считается лекарственным растением, но требует осторожности, также содержит элементы яда

Кокорышобыкновенный – внешне похож на петрушку, небольшие продольные смена имеют зеленовато-коричневые бороздки и крепкие ребра

Также считается лекарственным растением, но требует осторожности, также содержит элементы яда

Бадьян анисовый – растение не имеет ничего общего с анисом кроме названия, из-за чего можно получить неправильное представление об обоих представителях флоры.

Исходя из этого, нужно быть очень хорошим знатоком трав, чтобы отправляться на сбор лекарственных растений, иначе, можно подвергнуть себя и своих близких опасности. Поэтому безопаснее покупать травы в аптеке, или у проверенных травников.

Использование в косметологии

В косметологии используется эфирное масло аниса. Оно улучшает цвет лица и общее состояние кожи. Рекомендуется добавлять несколько капель масла в косметические средства. Также можно приготовить маски с добавлением эфирного масла. Для приготовления омолаживающего состава потребуется 2 капли эфирного масла бедреца и 1 ст. л. любого базового масла – оливкового, миндального, кокосового. Масляный экстракт нужно на 20 минут нанести на кожу, затем смыть.

При сухой коже нужно смешать 1 ст. л. сметаны с 1 ст. л. морковного сока и яичным желтком, добавить 3 капли масла. Эту массу нанести на 20 минут, смыть прохладной водой. Процедуры проводить 1-2 раза в неделю, чтобы улучшить состояние кожи.

Хорошим тонизирующим средством является косметический лед. Нужно перемешать 5 мл молока или сливок, немного сока лимона, 200 мл минеральной воды, добавить 5 капель масла бедреца анисового. Состав разлить в формочки для льда, заморозить. Льдом нужно каждое утро протирать лицо. Принятие ароматических ванн с анисом благотворно воздействует на кожу, увлажняя и потягивая ее, помогает при депрессии, снимает усталость. В ванне нужно развести 5 капель эфирного масла бедреца анисового, смешанного с 1 ст. л. меда.

Состав семян аниса

Анис — это однолетнее растение (в нашей стране) высотой всего около 60 сантиметров. Цветет анис обычно в июле белыми, со специфическим ароматом, цветками, собранными в зонтик. Семена выспевают в конце августа в сентябре. Запах аниса сладковато пряный, чем-то напоминает запах тмина. Его часто называют сладким тмином из-за схожести аромата. Но на вкус тмин более острее, а анис слаще.

В странах Средиземноморья и Ближнего Востока анис известен давно и культивировался еще несколько тысячелетий назад. Сейчас это растение распространено по всему миру.

Семена аниса в лечебных целях можно использовать в целом или измельченном виде. Так как анис все же можно отнести к масленичным культурам, калорийность его высокая. 100 грамм семян аниса содержит 337 килокалорий.

Содержат семена аниса углеводы, белок, насыщенные и мононенасыщенные жиры, пищевые волокна.

Также анис является источником таких витаминов, как витамины группы В: фолаты, ниацин, рибофлавин. Присутствует в нем витамин А и С.

Среди минералов нужно выделить такие важные для здоровья человека, как кальций, калий, магний, марганец, медь, цинк, фосфор, железо, селен.

Заготовка аниса обыкновенного

Народные целители используют все растение, но чаще всего лекарства готовят из семян, которые собирают в момент полного созревания. Для их заготовки зонтики растения срезают, связывают пучками и сушат пару недель в проветриваемом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. После этого семена растения легко отделить от стеблей. Хранят семена в плотно закрытой стеклянной посуде до двух лет. Когда срок хранения превышает двадцать четыре месяца, перед применением семян стоит провести тест на их всхожесть. Если они прорастают, значит и лекарственные свойства ими еще не утрачены.

Анис трава лечебные свойства и противопоказания

  • Корень калгана: лечебные свойства и противопоказания

  • Чеснок – полезные свойства для организма человека

  • Бессмертник песчаный: лечебные свойства и противопоказания

  • Пажитник – полезные свойства и противопоказания

  • Астрагал шерстистоцветковый: лечебные свойства и противопоказания

  • Черная редька: полезные свойства и противопоказания

Применение аниса в повседневной жизни

Естественно, основное, чем прославился анис — лечебные свойства. Однако он может пригодиться не только для лечения недугов, но и в быту. Например, стебли аниса могут стать отличной пищей для домашних животных в летний период. Особенно широк спектр применения семян растения — их используют при изготовлении хлеба или в целях создания приятных ароматов. Перемолотые семена могут стать приправой к некоторым блюдам, а эфирные масла аниса отлично отпугивают мух, клещей и прочих надоедливых насекомых.

Анис трава лечебные свойства и противопоказания

Анис повсеместно используется в изготовлении алкогольных напитков. Его можно найти в составе таких популярных жидкостей, как абсент или самбука. В Греции же алкогольные напитки из аниса распространены повсеместно. Ни один крупный праздник не обходится без анисового самогона. Таким образом, можно отметить глубокую взаимосвязь между анисом и культурой народов, живущих с ним бок о бок.

1 Описание растения

Анис обыкновенный — травянистое растение, принадлежащее к семейству зонтичных. Происхождение — восточное Средиземноморье.

Стебель, достигающий в высоту 50–60 см, прямостоячий. Цветки — белые, мелкие, собранные в плоские зонтики. Плоды — яйцевидные шершавые двусемянки длиной 3–4 мм. Семена имеют сильный специфический запах и пряно-сладковатый вкус.

Трава аниса обыкновенного культивируется в качестве лекарственного и эфирномасличного растения. В плодах содержатся:

  • эфирное масло (порядка 2–3%);
  • белковые вещества;
  • яблочная и анисовая кислота;
  • фурокумарины.

В анисовое масло входит 80–90% фенол-анетола, 10% метилхавикола.

Химический состав

Химический состав растения неоднороден. В нем содержатся различные органические вещества и соединения. К ключевым компонентам плодов сладкого тмина относятся:

  • эфирные масла;
  • жирные масла;
  • белковые вещества.

Эти составляющие играют существенную роль в жизни растения. Эфирное масло, в первую очередь, играет немаловажную роль в обмене веществ. Кроме этого, данное вещество обладает своеобразным запахом. Эта особенность позволяет привлекать большее число насекомых, что в свою очередь способствует лучшему опылению растения-эфироноса. Эта концентрированная смесь душистых веществ, кроме всего прочего, выполняет и защитную функцию. Резкий запах аниса отпугивает насекомых-вредителей и животных, а также ограждает анис от нежелательного соседства с сорняками и другими паразитическими растениями.

Преобладающими компонентами представленного растения являются так называемые жирные масла. Они представляют собой органические соединения эфиров глицерина и жирных кислот. Эти соединения служат резервным материалом для растения на случае крайней необходимости, которая может быть вызвана рядом факторов:

  • неблагоприятные условия окружающей среды;
  • болезни;
  • развитие зародыша.

Этот неприкосновенный запас помогает восполнить потери питательных веществ растением в зимнее время года и уберечь зародыш от замерзания.

Сладкий тмин содержит большое число белковых соединений. Эти структурные компоненты участвуют в синтезе углеводов и белков из неорганических веществ. Их свойства способствуют укреплению иммунитета растения и снижают его восприимчивость к различным заболеваниям.

Помимо этого, семена аниса содержат всевозможные органические кислоты и фенольные соединения.

Анис и фенхель

Несмотря на то, что фенхель и анис принадлежат к одному семейству и обладают схожим вкусом, химический состав у них различен.

Корень фенхеля наделен массой полезных свойств, его употребляют как в сыром, так и в приготовленном виде. Традиционно растение используется в качестве средства от простуды, лихорадки, проблем с пищеварением, воспаления и для увеличения лактации.

Это интересно: Фенхель: 12 лечебных свойств и противопоказания
12 полезных свойств фенхеля. Чем полезен фенхель и какие противопоказания. Множество научных фактов и исследований о влиянии фенхеля на организма, его лечебных свойствах и противопоказаниях.

Читать далее…

Трава Анис обыкновенный: применение в медицине

Анис от горла при ларингите

Для лечения заболеваний горла рекомендуется следующий настой. Взять одну чайную ложку плодов аниса (измельченных), заварить стаканом кипятка, поставить на маленький огонь на 15 минут, затем процедить через марлю. Принимать 3—4 раза в день за 20 минут до еды по 2—3 столовые ложки. Настой снимает сухость в горле и устраняет осиплость голоса.

Анис от кашля

Эфирное масло входит в рецептуру леденцов и сиропов от кашля, в том числе и для детей, используется для ингаляций. Также входит в состав аптечной противоастматический микстуры и некоторых других лекарств.

Кашель, который возник от простуды, бронхита, коклюша и трахеита лечат следующим образом. Одну чайную ложку сухого аниса заливают стаканом кипятка, настаивают в течение 30 минут, потом процеживают и принимают до еды 3 раза в день по 1/4 стакана.

Чем полезен анис для похудения

Анис – эффективное средство для похудения. Эффект достигается за счёт снижения аппетита. С целью похудения рекомендуется использовать отвар из семян: 2 чайные ложки семян заливают 1 стаканом кипятка, 30 мин. настаивают на водяной бане, охлаждают 10 минут, после чего процеживают и добавляют 1 стол. лож. сахара. Внутрь по 2 стол. лож. 3-4 раза в день до еды.

Также   Полезные свойства и противопоказания орегано

Нервная система

  • При головных болях, невралгии рекомендуется жевать семена аниса обыкновенного. Их ещё можно заваривать с добавлением фенхеля, тмина. Такой чай снимает нервное напряжение.
  • Оказывает общестимулирующее действие на организм человека, повышает работоспособность.

Дыхательная система

Польза аниса несомненна при воспалительных заболеваниях:

потогонное, жаропонижающее, отхаркивающее действие – отвар: одним стаканом воды залить 1 ч. ложку молотых семян, кипятить 20 минут, остудить и процедить. По 0,25 стакана внутрь 3-4 раза в день перед едой. Также полезен при бронхиальной астме.

Пищеварительная система

  • настой аниса используется для стимуляции желудочно-кишечного тракта, поэтому его рекомендуется употреблять после сытного приёма пищи в случае ощущения тяжести в желудке;
  • эффективен при метеоризме, запорах;
  • положительно влияет на работу поджелудочной железы и печени.

Половая система

  • употребление семян аниса обыкновенного в пищу усиливает потенцию;
  • при задержке месячных у девушек, при болезненных менструациях, а также для усиления полового влечения рекомендуют принимать отвар: 4 ч. ложки семян/200 мл воды,варить 5 мин., процедить. Внутрь по 2 стол. лож. 3 раза в день;
  • настой: 1 ч. ложку плодов/ 1 ст.лож. кипятка, настоять 30 минут, процедить и употреблять 0,25 стакана 3 раза в день перед едой. Полезен при заболеваниях матки,
  • в отличие от бадьяна может применяться для стимуляции лактации у кормящих грудью женщин (также анисовое масло). В чём разница аниса с бадьяном читайте на отдельной странице.
  • при половом бессилии, фригидности.

Также   Кориандр: полезные свойства и противопоказания

Мочевая система

  • при олигурии (уменьшении количества мочи), как мочегонное средство – отвар: 2 ч. ложки плодов аниса залить одним стаканом кипятка, после чего настаивать на водяной бане 30 мин., охладить и процедить, после чего добавить 1 ст. лож. сахара. По 2 стол. лож. внутрь 3-4 раза в день до еды;
  • при воспалительных процессах мочевыводящих путей и почечных коликах – настой (как его готовить — см. выше в разделе о половой системе);

Химический состав растения

Основное ароматическое вещество аниса и бадьяна – эфирное масло анетол. Это очень душистое соединение, широко используемое в кулинарии и косметологии. Анетол составляет до 90 % всех эфирных масел растения, остальные 10 % приходятся на метилхавикол, анисовый кетон и другие сложные органические вещества. Общая концентрация эфирных масел в плодах аниса достигает 4 %, у лучших сортов (Алексеевский-38) – 6 %. Также плоды бадьяна и аниса богаты:

  • жирными маслами (до 28 %);
  • белками (до 19 %);
  • органическими кислотами;
  • сахарами.

Присутствующий в плодах сафрол смягчает резкий запах анетола. Плотную фракцию эфирного масла используют в промышленной кулинарии как заменитель масла какао.

Чем полезен анис

Семена аниса содержат различные жирные и эфирные масла, в состав которых входит анисовый альдегид, метилхавикол, анетол, анисовый кетол, сахара, анисовая кислота, белковые вещества. Также в анисе присутствуют витамины группы B, аскорбиновая кислота. А также минералы: кальций, калий, магний, фосфор, селен, железо, цинк, медь и натрий.

Пищевая ценность аниса: вода – 9,5 г, жиры — 16 г, углеводы – 35,4 г. Калорийность продукта  – 337 ккал на 100 г.

Еще в Древней Греции применяли анис для лечения болей в животе и как мочегонное средство. Современная медицина использует семена и масло аниса для изготовления различных лекарственных препаратов. Анис оказывает обезболивающий, противовоспалительный, жаропонижающий и антисептический эффект. Также его используют в качестве спазмолитического, мочегонного, слабительного и седативного средства. Препараты на основе аниса выписывают для нормализации работы печени, поджелудочной железы, при кашле, коликах, метеоризме, гастритах и некоторых других расстройствах пищеварения.

Анис нормализует работу ЖКТ, увеличивает аппетит, устраняет головные боли и депрессии, улучшает работу почек, стимулирует мочеполовые функции. Считается, что анис избавляет от фригидности, нормализует менструальный цикл, избавляет от менструальных болей, а у мужчин повышает потенцию.

Анисовый настой или чай с анисом обладает отличным отхаркивающим свойством и применяется для лечения кашля. Многие народные рецепты от кашля включают в свою рецептуру анис и анисовое масло. При неприятном запахе изо рта, при болезнях десен и носоглотки также применяется анис, который успешно решает эти проблемы и улучшает общее состояние организма.

Кроме самих семян в терапевтических целях используется и анисовое масло, которое получают путем водной перегонки. Семена в течение суток настаивают в воде, затем выпаривают жидкость.

Анис  и анисовое масло показаны при следующих заболеваниях:

  • Нервное перенапряжение, стрессы, депрессии, меланхолия, апатия.
  • Головокружения и головные боли.
  • Проблемы с желудком, рвота, запоры  и метеоризм.
  • Насморк, кашель, бронхит, астма и катар верхних дыхательных путей.
  • Артриты и ревматизмы.
  • Боли в мышцах.
  • Менопауза и боли во время менструаций.
  • Тахикардия.
  • Цистит, отечность, камни в почках и мочевом пузыре.

Чай из семян аниса увеличивает выработку молока и усиливает лактацию у кормящих матерей, смягчает горло при охриплости, успокаивает учащенное сердцебиение, приступы астмы, устраняет неприятный запах изо рта. Плоды и высушенные стебли растения входят в состав многих травяных сборов: желудочных, грудных, противопростудных, аппетитных и желудочных чаев. Настой из плодов аниса облегчает состояние при воспалительных процессах в мочеиспускательном канале, возникших вследствие гонореи или воспаления предстательной железы.

Фармацевтические препараты

Используются полезные свойства семян аниса и в фармацевтическое промышленности.

Анис трава лечебные свойства и противопоказания

Аптечное название: плоды аниса, анисовое масло.

Фармацевтические препараты официальной медицины на основе аниса:

настой из плодов аниса (Infusum fructus Anisi): 1 чайную ложку плодов аниса заварить 1 стаканом кипящей воды, настоять 20 минут, профильтровать. Применение этого препарата официальной медицины на основе аниса рекомендовано по 1/4 стакана 3-4 раза в день за полчаса до еды.

настойка аниса: плоды аниса (истолчённые) — 20 г, спирт 90% — достаточное количество для получения 100 мл настойки. На вид прозрачная зеленовато-жёлтая жидкость с характерным запахом аниса. Настойку назначают внутрь по 5-10 капель на приём 2-3 раза в день как отхаркивающее при простудном кашле и бронхиальной астме, при метеоризме, при запорах и в качестве средства, усиливающего пищеварение.
масло анисовое (Oleum Anisi): бесцветная или слегка желтоватая жидкость, сильно преломляющая свет, оптически активна, с характерным запахом и сладковатым вкусом. Применяют как отхаркивающее средство при катарах верхних дыхательных путей, бронхоэктазах по 1-5 капель на приём.

капли нашатырно-анисовые (Liquor ammonii anisatus): состав: масла анисового 3,3 г, раствора аммиака 16,7 г, спирта 90% 80 г. Прозрачная бесцветная или слегка желтоватая жидкость с анисовым и аммиачным запахом. Хранят в склянках с притёртыми пробками. Капли назначают внутрь на кусочке сахара как отхаркивающее средство, при вздутии живота и как желчегонное. Наиболее широкое применение нашатырно-анисовые капли находят в детской практике при бронхитах. Обычно для взрослых назначают по 10-15 капель на приём, детям — 1 капля на приём на каждый год жизни 3-4 раза в день

Хранить с предосторожностью.

Несмотря на высокие лечебные свойства, противопоказанием к применению препаратов аниса является атония толстого кишечника.

Способы применения аниса

– Настойка. Приобрести готовый препарат можно в аптечной сети (настойка отпускается без рецепта), или же приготовить самостоятельно. Для приготовления настойки в домашних условиях можно использовать водку (спирт 40%-ной крепости). Соотношение сырья к извлекателю — 1:10, то есть на 10 г плодов аниса потребуется 100 мл спирта (водки). Настаивать в течение 21 дня, после чего процедить и сохранять в стеклянной таре. Как лактогенное средство настойку рекомендуется принимать трижды в день по 30 капель.

– Водный настой семян. Противокашлевое средство, которое рекомендуется принимать при лечении бронхита, ларингита, трахеиты, фарингита и пр. Залить кипятком 4 ч.л. истолченных плодов аниса (жидкости потребуется 400 мл). Процедить после часового настаивания. Доза рассчитана на 4 приема в течение суток.

– Желудочный чай. Залить 1 ч.л. измельченных семян кипящей водой (200 мл), настоять 15 минут, далее процедить. При метеоризме, диарее и прочих расстройствах пищеварения рекомендуется в сутки употреблять до 5-ти чашек такого чая (не подслащивать). Средство также можно использовать против кашля — в этом случае целесообразно добавить 1 ч.л. меда. Анисовый чай прекрасно подходит для лечения детей.

– Противокашлевый (желудочный) чай. Приготовление препарата не отличается от предыдущего, за исключением используемых компонентов — плоды аниса, тмина и фенхеля, взятые в равной пропорции. Препарат оказывает лучшее терапевтическое действие, чем просто анисовый чай.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *